医院餐饮项目服务质量控制方案.docx

医院餐饮项目服务质量控制方案

TOC\o1-3\h\u25450第一节控制服务礼仪规范 2

5101一、工装 2

14574二、工鞋 3

4025三、袜子 3

15778四、工号牌 3

20990五、装饰品 3

23508六、手部清洁 4

17917七、口腔清洁 4

6963八、身体清洁 4

8306九、修饰 4

574十、发型 5

18352十一、站姿 5

14475十二、走姿 6

23892十三、表情 6

6171十四、精神面貌 7

32463十五、遵守“五勤”规定 7

3653第二节食堂服务承诺 7

15139一、服务态度承诺 8

28927二、服务质量承诺 8

28534三、食品安全承诺 10

21404第三节服务质量控制措施 12

2423一、建立完善的监督管理机制 12

32302二、加强实施管理 14

26019三、制定严格的管理制度 16

1318第四节服务质量管理规定 18

28903一、职工职业道德准则 18

10999二、职工培训规定 19

12349三、文明服务规定 20

17343四、服务禁忌 21

9771第五节食堂服务质量检查规范 22

21315一、