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利益相关者价值共创驱动瑞幸咖啡盈利能力提升的路径与策略研究

一、引言

1.1研究背景与动因

在全球咖啡市场蓬勃发展的大背景下，中国咖啡行业展现出了巨大的潜力与活力。随着消费者生活品质的提升和对咖啡文化的接受度增加，中国咖啡市场呈现出快速增长的态势。据相关数据显示，近年来中国咖啡市场规模持续扩容，预计在未来几年还将保持较高的增长率。美团数据测算，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，预计2025年将达到3693亿元。

在这片充满机遇的市场中，瑞幸咖啡凭借独特的商业模式和迅猛的发展态势，迅速在咖啡行业中崭露头角，成为备受瞩目的品牌。自2017年成立以来，瑞幸咖啡以提供高品质