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畜牧业考察报告

畜牧业考察报告1

200*年7月2日―24日，由农业部草原监理中心，四川省草原研究所，四川省龙日种畜场，四川省草业科技培训中心，内蒙古畜牧科学院草原勘察设计所，内蒙古草原资源监测管理站，甘肃农业大学，甘肃省农牧厅外资办，甘肃省草原技术推广总站，新疆区畜牧厅，湖南省保靖，古丈，永顺县畜牧局，湖北省宣恩，咸丰县畜牧局，内蒙古蒙牛乳业集团等单位技术人员组成的24人学习考察团，参加了在加拿大举办的第二期牧草研习班。学习期间，在加拿大国际谷物学院听取了加拿大牧草业，牧草种子生产，干草及青贮饲料生产，草食家畜饲养，加拿大农业技术推广，农场经营管理，农业气象等19个专题讲座；在加拿农业及农业食品部平原农场复兴管理局，斯威夫特卡伦特农业研究中心，莱斯布里奇农业研究中心和加拿大马尼托巴省农业技术推广站进行了参观学习；参观了有代表性的农场，肉牛育肥和奶牛养殖场，农机制造和干草加工出口企业。这次牧草培训，使我们对加拿大的草业科研，生产，加工和销售，草食家畜养殖以及农场管理等方面的情况有了较全面的了解。现将有关情况报告如下：

1加拿大的牧草业

加拿大地广人稀，国土面积1030万公顷，人口只有3000万，从事农业的人口约占全国总人口的3。2%。加拿大有2635。4万公顷人工播种草场和天然草场用于放牧，其中天然牧场1561万公顷，人工牧场440万公顷，生产干草和青贮饲料621万公顷，用于种子生产18。3万公顷。从产值来看，加拿大牧草种子约1亿加元，脱水牧草1。25亿加元，出口干草8000万加元，农场用干草/牧草25亿加元。加拿大94%的草地属于私人所有，由牧户单独所有或共同所有，可以自主经营和管理。国有草地由国家出租给牧民经营，经营时间为33年。

牧草种子生产

牧草种子是加拿大牧草产业的重要组成部分。种子生产中以紫花苜蓿为主，其制种授粉采用生物授粉方式，即在种子田里饲养切叶蜂，依靠切叶蜂授粉，提高了授粉效率。另外，红三叶和杂三叶也是主要的收获种子的豆科作物。草地早熟禾，匍匐紫羊茅，高羊茅是主要的草坪草种。

加拿大牧草种子可以进行认证生产或简单的普通种子生产（没有特定的品种名），认证生产一定要通过严格的政府检验标准。牧草种子的认证，分级和检验已经形成一整套机制。一个牧草品种在加拿大注册前，必须进行试验以确定耐寒性，产草量和抗病性等品种性状。系谱种子的生产和认定要经过法定机构的质检员进行种子检验。出口用种子必须达到一定标准，并由认定的机构负责检测。作物认证由加拿大食品检验局（cfia）和加拿大种子生产者协会（csga）合作进行。对全国种子生产者，加工商实施第三方检验审定。csga是加拿大多种农作物唯一的种子系谱认证机构。某些高质量的种子采用特殊的质量保障和身份识别体系。

牧草及饲料作物种类及混播组合

加拿大人工草场种植了多种禾本科和豆科牧草及饲料作物，种类因地而异。禾本科牧草及饲料作物主要包括猫尾草（也称梯牧草）（timothy），无芒雀麦（smoothbrome），草地雀麦（meadowbrome），沙生冰草（crestedwheatgrass），苇状羊茅（tallfescue），鸭茅（orchardgrass），俄罗斯野麦（russianwildrye），燕麦（oats），秋黑麦（fullrye），青贮玉米（silagegrass），大麦（barley）；豆科牧草品种主要有紫花苜蓿（alfalfa），红三叶（redclover），红豆草（sainfoin），百脉根（crowfoot），鹰嘴紫云英（cicermilkveth）

加拿大的牧草混播技术很发达，为了实现高产和提高草食家畜对草地的利用效率，在人工草地建设中常常采用牧草混播（mixture），已开发出一些用于牧草混播的技术软件，大大方便了农民和销售牧草种子的公司。常见的混播组合有：紫花苜蓿+梯牧草+无芒雀麦；紫花苜蓿+沙生冰草；紫花苜蓿+鸭茅。

干草生产

在加拿大，苜蓿用于生产脱水苜蓿草块和草颗粒，猫尾草用于制作干草捆。加拿大以压缩猫尾草为基础的干草业已经成为一个巨大的行业，猫尾草干草主要分为一般干草和高糖分干草。大部分加拿大压缩干草销往日本，韩国，美国等太平洋周边国家。干草生产中，苜蓿和沙生冰草，苜蓿与梯牧草和无芒雀麦混播的方式较多。目前，分级标准主要依靠买主的目测，也可以用机器设备检测。压缩牧草的质量主要取决于外观特性，颜色和水分含量是主要指标。干草分级标准已由加拿大干草协会和几个大型干草生产企业共同制定。干草生产中的收割，凉晒，打捆（压缩打捆），包装，搬运，储藏各个环节实行了机械化，技术含量很高。

青贮饲料生产

加拿大为了满足奶牛和肉牛等反刍动物的营养需要，对牧草及饲料作物的青贮技术作了系统的研究，并形成了完整的技术体系。青贮用的牧草及饲料作物主要有大麦，秋黑麦，猫尾草，苜蓿