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医院饮食考试题目--第1页

医院饮食考试

1.低蛋白膳食全日蛋白质的摄入量不超过（）

A．20克

B．30克

C．40克

D．50克

2.甲状腺摄碘131试验膳食中，下列不可食用的食物是（）

A．土豆，萝卜

B．牛奶，鸡蛋

C.包子，饺子

D.发菜，海藻

3.一位身体重度烧伤的病人应该选用下列哪种饮食（）。

A.高蛋白饮食

B.无盐低钠饮食

C.低蛋白饮食

D.高热量饮食

4.一位患有用于高胆固醇血症的病人不可与采用下列哪种说法（）

A.可以吃一些草鱼以满足身体的需要。

B.可以吃玉子，蛋黄补充营养。

C.胆固醇的摄入量＜300mg/d

D.应该多运动

5.下列食物中脂肪含量最低的是（）

A.里脊肉

B草鱼

C.乳鸽

D..牛肉

6.人体所需要的营养素有（）、()（）、（）、

（）、（）、（）。

7.医院基本饮食包括（）、()、（）、（）。

8.低盐饮食全天用盐量应该控制在（）以内。

9.潜血试验是用于检查（）的病人。

10.出甲状腺功能亢进症患者一天的食谱。

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