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健康知识竞赛试题及答案(精华版)

选择题

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.土豆

B.鸡蛋

C.黄瓜

D.香蕉

答案：B。鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。土豆主要含碳水化合物；黄瓜主要含维生素和水分；香蕉主要提供碳水化合物、钾等。

2.成年人每天适宜的睡眠时间是？

A.45小时

B.68小时

C.910小时

D.1112小时

答案：B。一般来说，成年人每天保证68小时的睡眠，能使身体和大脑得到较好的休息和恢复，维持正常的生理功能和精神状态。睡眠过少或过多都可能对健康产生不利影响。

3.下列哪种运动不属于有氧运动？

A.慢跑

B.游泳

C.举重

D.骑自行车

答案：C。有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼，特点是强度低、有节奏、持续时间较长。慢跑、游泳、骑自行车都符合这些特点。而举重是短时间、高强度的运动，主要依靠无氧代谢供能，属于无氧运动。

4.人体缺乏哪种维生素会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：A。维生素A能促进视觉细胞内感光色素的形成，缺乏维生素A会影响视紫红质的合成，导致暗适应能力下降，出现夜盲症。维生素B族参与人体多种代谢过程；维生素C具有抗氧化等作用；维生素D主要促进钙的吸收和利用。

5.被狗咬伤后，正确的处理方法是？

A.用肥皂和清水冲洗伤口15分钟以上，然后尽快注射狂犬疫苗

B.用酒精消毒伤口后包扎起来

C.不做任何处理，等伤口自然愈合

D.涂抹牙膏在伤口上

答案：A。被狗咬伤后，立即用肥皂水和流动清水交替冲洗伤口15分钟以上，可去除大部分病毒，然后尽快到医院或疾控中心注射狂犬疫苗，预防狂犬病。酒精消毒后包扎可能导致病毒在伤口内积聚；不处理和涂抹牙膏都不能有效预防狂犬病。

填空题

1.正常成年人的血压值，收缩压一般在______mmHg至______mmHg之间，舒张压在______mmHg至______mmHg之间。

答案：90、139、60、89。血压值在这个范围内一般被认为是正常的。收缩压高于139mmHg或舒张压高于89mmHg可能提示血压异常，低于90/60mmHg可能存在低血压情况。

2.人体所需的六大营养素是______、______、______、______、______和______。

答案：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水。碳水化合物、脂肪和蛋白质是供能营养素，维生素和矿物质参与人体多种生理功能，水是人体生命活动不可或缺的物质。

3.吸烟会增加患______、______、______等多种疾病的风险。

答案：肺癌、冠心病、慢性阻塞性肺疾病。烟草中的尼古丁、焦油等有害物质会损害人体的呼吸系统、心血管系统等，长期吸烟是导致这些疾病的重要危险因素。

4.合理膳食应遵循______、______、______的原则。

答案：食物多样、谷类为主、均衡搭配。食物多样能保证摄入各种营养素；谷类是我国居民传统膳食的主体，应作为能量的主要来源；均衡搭配则是使各类食物在数量和比例上合理，满足人体营养需求。

5.成年人的正常心率范围是每分钟______次至______次。

答案：60、100。心率会受到运动、情绪、疾病等多种因素影响，超出这个范围可能提示身体出现异常情况。

判断题

1.多吃保健品可以完全替代正常饮食。（）

答案：错误。保健品是对特定人群补充某种营养素或调节机体功能的产品，不能提供像正常饮食那样全面、均衡的营养。正常饮食包含了各种食物，能满足人体多样化的营养需求，保健品只能起到辅助作用，不能替代正常饮食。

2.剧烈运动后可以马上大量饮水。（）

答案：错误。剧烈运动后，身体的血液循环还处于较快状态，马上大量饮水会增加心脏和肾脏的负担，同时可能引起胃肠道不适。应该先少量多次饮水，等身体恢复平静后再正常饮水。

3.早睡早起有利于身体健康。（）

答案：正确。早睡早起符合人体的生物钟节律，能使身体各器官得到充分的休息和恢复，有利于提高免疫力、维持正常的代谢功能和精神状态，对身体健康有益。

4.水果和蔬菜的营养价值完全相同，可以相互替代。（）

答案：错误。水果和蔬菜都含有维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，但它们的营养含量和种类有所不同。例如，蔬菜一般富含维生素C、维生素K、叶酸等，而水果中的糖分相对较高，还含有一些独特的生物活性物质。所以不能完全相互替代，应搭配食用。

5.感冒时服用抗生素可以加快康复。（）

答案：错误。感冒大多是由病毒引起的，而抗生素主要用于治疗细菌感染。对于病毒性感冒，使用抗生素不仅无