运营管理Charpt1引言.pptVIP

制造型生产制造型生产工艺过程连续的生产：如炼油、化工、冶金、食品、造纸等流程式生产加工装配式生产按工艺过程特点☆地理位置集中；☆生产自动化程度高；☆协作与协调任务少。工艺过程离散的生产：如机床、家用电器、计算机、汽车等☆地理位置分散；☆协作关系复杂；☆生产管理任务重。生产管理重点制造型生产按已有的标准产品或产品系列进行生产。生产目的是为了补充库存，通过成品库存随时满足用户需求。如家用电器、标准件、劳保用品备货型生产MTS（MakeToStock）订货型生产MTO(MakeToOrder)按满足需求的方式按用户订单进行生产。用户提出各种要求，包括产品性能、数量等，经过协商确定价格和交货期等要素，然后组织设计和生产。如船舶、大型工业锅炉等的生产。备货型生产与订货型生产在品种、设备、产品需求预测、交货期等方面存在差别。制造型生产大量生产单件生产按生产的重复程度成批生产服务型生产服务型生产又称为非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。服务行业多从事劳务性生产。服务型生产按是否提供有形产品纯服务型生产服务型生产一般服务型生产服务型生产按DororthyRiddle公共管理如教育、政府等商业服务如咨询、金融、银行等贸易服务如零售业、维修和保养业等基础设施服务如通讯业、运输业等社会/个人服务如餐饮业、保健业等服务型生产按NelsonN.Foote和PaulK.Hatt第五产业：社会服务第一产业：农业第三产业：个人服务第四产业：商贸服务第二产业：工业服务的产出是无形的、不可储存的。对服务而言，服务过程就是产品；有顾客参与，顾客作为服务系统的输入，服务人员与顾客直接接触；生产率难以确定；质量标准难以建立；服务管理具有服务运作和服务营销双重职能；有形的产品和无形的服务很难区分，产品往往伴随有服务，服务的同时有物品的提供。服务的特性01024、OM的理念以顾客为中心高效、灵活、准时、清洁地生产合格的产品和提供满意的服务☆时间（Time,T）☆质量（Quality,Q）☆成本（Cost,C）☆服务（Service,S）☆环保（Environment,E）5、OM的原则logoOM原则☆劳动分工☆供需协调☆资源整合☆天人合谐How?☆1776年，亚当·斯密提出。1910s福特将劳动分工用到及至劳动分工（1）劳动分工福特福特公司自1908年福特开始生产T型汽车1908年：单车生产时间：514分钟/辆（8.56小时/辆）；单价： 850美元/辆1926年：单车生产时间：93分钟单价： 290美元/辆销售量： 125万辆启示？启示劳动分工是组织生产管理活动的理论基础，是充分有效地利用企业内部资源的基础。带来组织的变革亨利·福特将劳动分工论运用到极致，他通过细化工序，使每个工人从事极其简单的操作，从而能够以极短的时间出产“T”型车，极大地提高了劳动生产率，创造了大量生产的奇迹。分工的目的是提高效率．而效率是工业经济时代最重要的竞争力。劳动分工劳动分工论促进了组织的变革每个组织都要承担不同的业务，如果每个人包揽一项业务，就像一个工人制造一根完整的针一样．效率低下。如果按照功能或职能划分工作单位，每个职能部门只从事一项单纯的业务，则工作效率将大大提高。按照职能划分部门的结果是，每个人只完成职能范围内的工作，总体任务由上级部门协调，于是形成金字塔式的科层结构．造就了一批“机械组织”。“机械组织”能够像机械那样高效运转．使组织内部的效率大大提高。政府机关：教育部、科技部、财政部，…企业：计划，生产，财务，...后来，福特公司濒临破产，原因何在？大规模生产模式的成功是有前提条件的：☆市场需求相对统一和稳定☆产品生命周期长☆市场需求及产品更新变化缓慢短缺经济的时代背景，难以适应过剩经济时代的要求WHY☆分工使各部门、每个人的活动之间的协调问题日益突出 在稳定的市场环境下，协调工作可以做到例行化，协调工作的矛盾不突出。福特的机器体系就是为了永远生产“T”型车而设计建造的，只要市场需要“T”型车，福特的流水生产线就可以协调工人的操作，高效地生产“T”型车。 但是，在任务经常发生变化，每个人的工作都需要经常按照劳动分工论重新设计时，他们之间的协调就不可能是例行的了。如果协调不好，分工带来的效率将全部丧失。（2）供需协调供需协调生产是为了消费，消费是满足需要的过程。生产单位提供产品和服务，是供方；消费单位消耗产品和服务，是