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公办食堂协议书

一、协议背景和目的

本协议旨在明确公办食堂与供应商之间的权利和义务，以保障食堂的正常运营和食品安全，为食堂提供高质量的食物，满足员工的日常饮食需求，并促进员工的身体健康和工作效率。供应商应严格遵守食品卫生法规，并提供安全、卫生、营养丰富的食品。

二、供应商的责任

供应商应遵守国家和地方的食品法规法律，确保供应的食品符合相关标准和要求；

合理安排供货计划，保证食品供应的及时性和稳定性；

提供新鲜、优质、合理价格的食材，并确保食品的存储和加工环境卫生；

配合食堂管理人员进行食品安全管理，并提供食品检测报告和供应商的卫生质量体系证书；

及时处理供应中出现的问题和食品质量投诉；

对食品价格进行适度的调整，并提前和食堂管理人员沟通。

三、食堂的责任

食堂应提供安全、卫生、舒适的就餐环境，确保员工的健康和用餐体验；

配备专业的食堂管理人员和食品检测人员，负责食品的采购、储存、加工和配送等工作；

监督供应商的食品质量和卫生情况，及时与供应商沟通并提出改进要求；

接收员工的食品质量投诉，并及时处理和解决；

制定餐饮方案，根据员工的饮食需求提供卫生、营养全面的饮食菜单；

定期组织食品安全培训和卫生检查，加强员工的食品安全意识和操作能力。

四、合同履行和终止

供应商应按照合同约定的时间和数量提供食品，同时遵守合同内容；

食堂应按时支付供应商的货款，并提供相应的付款凭证；

若一方违约，对方有权要求违约方赔偿损失，并有权解除合同；

双方如需终止合同，应提前60天书面通知对方，并进行履行事项的交接；

合同终止后，双方应进行结算并清理相关账务，如有争议，将通过友好协商解决。

五、食品安全和食材追溯

供应商应配备专业的食品安全管理人员，建立食品卫生质量体系，并保证供应食品的安全和合规性；

食堂有权随时对供应商的食品质量和卫生状况进行抽检和监督；

供应商应提供食材的追溯信息，包括供应商的名称、地址、联系方式以及供应食材的生产日期、产地、流通信息等；

如发现供应的食材存在问题，食堂有权要求供应商进行追溯和回溯，并配合相关部门进行调查和处理。

六、法律责任

若供应商违反相关法律法规，导致食堂和员工受到损害的，供应商应承担相应的法律责任，并赔偿损失；

若食堂在合同履行中违反相关法律法规，导致供应商受到损害的，食堂应承担相应的法律责任，并赔偿损失。

七、保密条款

供应商和食堂应对协议中涉及的商业秘密和敏感信息予以保密，并不得向第三方泄露。

八、争议解决

如在合同履行过程中产生争议，供应商和食堂应通过友好协商解决，如协商不成，双方可根据相关法律法规进行仲裁或诉讼。

本协议自双方签字生效，有效期三年，双方可协商续签或终止。

供应商（盖章）：__________________

日期：__________________

食堂（盖章）：__________________

日期：__________________