猪场生产管理手册.docx

?一、猪场概述

本猪场致力于高效、科学地养殖生猪，通过规范化的生产管理流程，确保生猪的健康成长，实现良好的经济效益和社会效益。猪场占地面积[X]平方米，拥有先进的养殖设施和完善的配套系统，存栏母猪[X]头，年出栏生猪[X]头。

二、人员管理

（一）人员招聘与培训

1.招聘

根据猪场生产需求，招聘具备相关养殖经验或动物科学专业背景的人员。招聘流程包括发布招聘信息、筛选简历、面试、试用等环节，确保录用人员符合岗位要求。

2.培训

-新员工入职培训：涵盖猪场基本情况、规章制度、生物安全知识、养殖技术等内容，培训时间不少于[X]天。

-定期技能培训：每月组织一次养殖技术培训，邀请专家或内部技术骨干授课，内容包括疫病防治、饲料营养、养殖管理等方面的新知识和新技术。

-应急培训：针对疫病爆发、自然灾害等突发事件，定期开展应急处理培训，提高员工应对危机的能力。

（二）岗位职责与考核

1.岗位职责

-场长：全面负责猪场的生产经营管理，制定生产计划、管理制度，协调各部门工作，确保猪场高效运转。

-兽医：负责生猪疫病防治、诊断治疗，制定免疫程序，监测猪群健康状况，指导员工做好卫生防疫工作。

-饲养员：按照养殖标准饲养生猪，做好猪舍清洁卫生、温度湿度控制、饲料投喂等工作，及时观察猪只生长情况并记录。

-配种员：负责母猪发情鉴定、配种工作，记录配种信息，保证配种质量。

-保育员：做好仔猪保育工作，提供适宜的生长环境，预防仔猪疾病，提高仔猪成活率。

-后勤人员：负责猪场物资采购、设备维护、水电供应等后勤保障工作。

2.考核制度

建立科学合理的考核制度，从工作业绩、工作态度、专业技能等方面对员工进行考核。考核结果与薪酬、晋升、奖励等挂钩，激励员工积极工作，提高工作效率和质量。

三、猪舍管理

（一）猪舍建设与布局

1.建设要求

猪舍设计符合生猪生长需求，具备良好的通风、采光、保暖、降温等性能。采用全封闭或半封闭结构，地面采用防滑、易清洁的材料，墙壁和屋顶做好防水、防火处理。

2.布局规划

按照工艺流程将猪舍分为配种妊娠舍、分娩舍、保育舍、育肥舍等功能区，各功能区之间保持一定距离，防止疫病传播。同时，设置隔离舍，用于隔离病猪和新引进猪只。

（二）猪舍环境控制

1.温度控制

根据不同生长阶段生猪的需求，通过温控设备（如暖风炉、水帘等）调节猪舍温度。夏季温度控制在[X]℃以下，冬季温度控制在[X]℃以上。

2.湿度控制

保持猪舍湿度在[X]%-[X]%之间，过高或过低的湿度都会影响生猪健康。通过通风换气、地面洒水等方式调节湿度。

3.通风换气

安装通风设备，保证猪舍内空气新鲜，排除有害气体。夏季加大通风量，冬季适当控制通风量，避免冷风直吹猪只。

4.光照管理

合理控制猪舍光照强度和时间，仔猪需要较强的光照，育肥猪光照强度可适当降低。一般每天光照时间为[X]-[X]小时。

（三）猪舍清洁与消毒

1.日常清洁

每天定时清扫猪舍，清除粪便、杂物等，保持猪舍干净整洁。

2.定期消毒

每周对猪舍进行一次全面消毒，消毒药物选择高效、低毒、无残留的产品。消毒前先将猪舍彻底清扫干净，然后按照规定浓度配制消毒药水，对猪舍地面、墙壁、设备等进行喷雾消毒。

四、饲料管理

（一）饲料采购

1.供应商选择

选择资质齐全、信誉良好的饲料供应商，对供应商进行实地考察，评估其生产能力、质量控制水平等。

2.采购标准

根据生猪不同生长阶段的营养需求，采购符合国家标准的优质饲料。饲料应具备营养均衡、适口性好、无霉变等特点。

3.采购流程

每月制定饲料采购计划，经审批后向供应商下达订单。采购过程中严格把控质量，饲料到货后进行验收，检查饲料的外观、包装、质量指标等，合格后方可入库。

（二）饲料储存

1.储存条件

饲料仓库应保持干燥、通风、阴凉，温度控制在[X]℃以下，湿度控制在[X]%以下。

2.储存方式

饲料应分类存放，不同品种、批次的饲料分开储存，并有明显标识。饲料应离地、离墙存放，防止受潮、发霉。定期检查饲料质量，发现问题及时处理。

（三）饲料投喂

1.投喂原则

按照生猪饲养标准和采食规律进行投喂，定时、定量、定质。保证饲料新鲜、无变质，不随意更换饲料品牌。

2.投喂方法

仔猪采用自由采食与限量采食相结合的方式，随着日龄增加逐渐增加采食量。育肥猪采用定时定量投喂，