TCPPC-保健品-酪蛋白肽.pdf

ICS67.040

CCSX69

CPPC

中国生产力促进中心协会团体标准

T/CPPCXXXX—2023

酪蛋白肽

Caseinpeptides

（征求意见稿）

2023-×-×发布2023-×-×实施

中国生产力促进中心协会  发布

T/CPPCXXXX—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由中国生产力促进中心协会标准化工作委员会提出并归口。

本文件起草单位：华南理工大学、大连工业大学、湖南健明生物科技有限公司、石河子大学食品学

院、深圳养世纪科技有限公司、广东华肽生物科技有限公司、中国科学院烟台海岸带研究所、中国海洋

大学、中国石油大学（华东）、宁波大学、北京凯晟中食管理咨询中心、中国生产力促进中心协会特医

食品及生物活性肽工作委员会、烟台嘉惠海洋生物科技有限公司

本文件主要起草人：赵谋明、郑淋、牟光庆、吴晓萌、龙雪芳、邓富方、周中凯、于朋、金鑫、

张文钊、赵翊君、秦松、李文军、侯虎、葛保胜、芦晨阳、赵明震、马科佳、解桂珍

I

T/CPPCXXXX—2023

酪蛋白肽

1范围

本文件规定了酪蛋白肽的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存

要求。

本文件适用于以酪蛋白为主要原料，经酶解、过滤、浓缩、灭菌、干燥等工序制成的酪蛋白肽。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.24食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T22492大豆肽粉

GB/T23527蛋白酶制剂

GB28050食品安全国家标准预包