晶球食用菌剂.pdf

ICS…

CCS…

QB

中华人民共和国轻工行业标准

QB/TXXXX—XXXX

晶球食用菌剂

Gelspheremicrobialfoodculturespreparations

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中华人民共和国工业和信息化部发布

QB/TXXXX—XXXX

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国轻工业联合会提出。

本文件由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口。

本文件起草单位：XXXXX。

本文件主要起草人：XXX。

I

QB/TXXXX—XXXX

晶球食用菌剂

1范围

本文件规定了晶球食用菌剂的相关术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则，以及标签、包装、

运输、贮存的要求，同时给出了便于技术规定的产品分类，界定了相关的术语。

本文件适用于晶球食用菌剂的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验

GB4789.34食品安全国家标准食品微生物学检验双歧杆菌检验

GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验

GB4789.41食品安全国家标准食品微生物学检验肠杆菌科检验

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB31639食品安全国家标准食品加工用菌种制剂

QB/T4575食品用菌种制剂

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家市场监督管理总局令【2023】第70号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

QB/T4575界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

包埋embedding

利用食品原辅料包裹并固定一种或多种微生物，以维持其活性的工艺技术。

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