一种紫芝养生半干黄酒 .pdfVIP

一种紫芝养生半干黄酒--第1页

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利说明书

(10)申请公布号CN109971592A

(43)申请公布日2019.07.05

(21)申请号CN201711466652.4

(22)申请日2017.12.28

(71)申请人枣阳市灵鹿酒业有限公司

地址441200湖北省襄阳市枣阳市鹿头镇幸福大道

(72)发明人魏兆合

(74)专利代理机构

代理人

(51)Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

一种紫芝养生半干黄酒

(57)摘要

本发明公开了一种紫芝养生半干黄

酒，涉及保健酒品领域。由下列组分按重

量份混合组成：甜黄酒25‑40、常规半干

黄酒7‑20、酒曲1‑10、低聚异麦芽糖

4‑10、酒母1.5‑7、紫芝5‑10、蜂蜜

1‑2。本发明所使用的紫芝含有多种活性

成分，可以提高半干黄酒的营养性、功能

性，且本发明的紫芝养生半干黄酒口感醇

一种紫芝养生半干黄酒--第1页

一种紫芝养生半干黄酒--第2页

厚，饮酒之余还有养生保健的功能。

法律状态

法律状态公告日法律状态信息法律状态

发明专利申请公布后的

2021-06-08发明专利申请公布后的视为撤回

视为撤回

2019-07-05公开公开

一种紫芝养生半干黄酒--第2页

一种紫芝养生半干黄酒--第3页

权利要求说明书

1.一种紫芝养生半干黄酒,其特征在于:由下列组分按重量份混合组成:甜黄酒25-40、

常规半干黄酒7-20、酒曲1-10、低聚异麦芽糖4-10、酒母1.5-7、紫芝5-10、蜂蜜

1-2。

2.根据权利要求1所述的紫芝养生半干黄酒,其特征在于:所述紫芝养生半干黄酒由

下列重量份的原料制成:甜黄酒30、常规半干黄酒10、酒曲5、低聚异麦芽糖8、

酒母5、紫芝8、蜂蜜2。

3.根据权利要求1所述的紫芝养生半干黄酒,其特征在于:所述甜黄酒为陈年甜黄酒。

4.根据权利要求1所述的紫芝养生半干黄酒,其特征在于:所述酒母由酒药、淋饭酒

母、低温酵母按1~2:1~2:1组成。

5.根据权利要求1所述的紫芝养生半干黄酒,其特征在于:所述的紫芝养生半干黄酒

的酿造方法,包括以下步骤:

S1、将原料按各重量份称取后,投入到灭菌的原料缸中混匀,经过24h后,用耙进行通

气,此后每隔24h开一次耙,控制品温为20°C,发酵3-5天,制得前酵醪液。

S2、将前酵结束的醪液在10°C下发酵30天,至糖分发酵到20-40g/L时停止发酵。

一种紫芝养生半干黄酒--第3页

一种紫芝养生半干黄酒--第4页

说明书

p技术领域