四年级科学上册第二单元呼吸与消化7食物在口腔里的变化教案教科版.docxVIP

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食物在口腔里的改变

【教学目标】

1.知道牙齿分为门齿、犬齿、臼齿三大类。

2.了解口腔在食物消化中的作用，其中牙齿研磨食物，

舌头搅拌食物，唾液潮湿、初步消化食物。

【教学重难点】

牙齿的分布及作用。

【教学打算】

儿童牙齿模型、馒头、镜子。

【教学过程】

一、情景导入，聚焦问题。

老师提出问题：口腔是食物消化起先的地方，那么口腔在消化中发挥了什么作用呢？它是怎样工作的呢？今日我们就来探讨这个问题。

二、学单导学，自主探究。

1.视察口腔。

请学生分别渐渐咀嚼一小块馒头,从食物形态和我们的感觉两个方面视察，并依据体验以四人一组为单位进行填表，全班沟通。

对馒头的视察

短时间的咀嚼

较长时间的咀嚼

长时间的咀嚼

食物原有形态

完整的馒头被分成很多的小碎块，有一些湿

碎块粘在一起，又湿了一些

碎块已经变得稀烂了，很湿了

我们的感觉

馒头有点硬，舌头上感觉有很多馒头渣

已经变得软软的，有一点甜味了

跟起先的馒头完全不一样了，湿湿黏黏的，有甜味

四人小组探讨并分析出现这种状况的缘由，老师在小组中走动，并相机指导。

老师提问：在上述的改变中，牙齿、舌和唾液分别起了什么作用？

（牙齿研磨、舌搅拌、唾液潮湿，这三者相互协调工作。）

2.视察牙齿。

让学生拿出镜子视察自己牙齿的形态，并探讨沟通。

（1）探讨牙齿的作用。

知道牙起着切碎、研磨食物的作用，不同牙齿担当着不同的工作。由于牙齿的咀嚼、舌的搅拌，食物由大变小，加快了消化的速度。

理解三类牙齿在咀嚼活动中的协调工作。

①门齿：最中间的叫门齿，上下各4颗，是切食物用的。

②犬齿：在门齿两边，上下各两颗，是撕食物用的。

③臼齿：犬齿后面叫臼齿，上下分别是嚼食物用的。

32颗牙齿就像兄弟姐妹一样，分工合作，帮助我们人类更好地汲取养分。

（2）老人们常说的“细嚼慢咽”是什么道理?

食物的消化是从口腔起先的。食物进入嘴里后，要靠牙齿把它嚼碎。只有嚼碎了才简单吞咽、消化。舌头很敏捷，它除了能伸缩、翻动食物并把食物送到咽部外，还能辨别食物的性质。对于身体不须要甚至有害的东西，如骨头渣、小沙粒、头发、小钉子等，通过舌头可把它清除出来。此外，唾液中的唾液淀粉酶可以对食物中的淀粉进行初步消化，使之分解成有甜味的麦芽糖。这也就是我们在细嚼饭粒和馒头时会觉得有甜味的缘由。经过细致咀嚼过的食物进入胃内，也简单与胃内的消化液混合,有助于食物进一步消化。因此，吃饭时肯定要放慢速度，因为狼吞虎咽可能会引起胃疼、胃部灼烧感以及便秘。由于儿童的胃肠道发育还不完善，胃蠕动实力较差，胃腺的数量较少，分泌胃液的质和量均不及成人。因此，儿童吃饭时更应当细致咀嚼，即在口腔中让食物充分被研磨与初步消化，以便减轻胃肠道对食物消化的负担，提高儿童对食物的消化汲取实力，以爱护胃肠道。

（3）画出牙齿分布图。

同桌合作画出牙齿分布排列图，然后依据形态给牙齿分类及标明门齿、犬齿、臼齿。

三、深化研讨，建构相识。

简要说明一种食物在口腔里的改变是怎样的？能用来支撑或说明本节课所学内容吗？

四、拓展应用，深化相识。

1.探讨对牙齿的爱护

（1）探讨什么是蛀牙、龋病牙。

视察蛀牙图片。

使学生了解，从外部视察，整个牙齿由牙冠、牙根和牙颈三部分组成。平常在口腔里能看到的部分就是牙冠，它是发挥咀嚼功能的主要部分，其形态因功能而各异。牙根固定在牙槽窝内，是牙齿的支持部分，有单根牙和多根牙。牙冠和牙根交界处叫牙颈。

（2）让学生探讨沟通。

你觉得，哪些坏习惯会影响牙齿生长？

2.想一想，自己平常是怎样护牙的？应当用什么方法护牙？以下是老师预设的问题。

（1）怎样选牙刷和牙膏？

（2）在换牙时期，要多吃些什么？少吃些什么？

（3）你发觉班里的小挚友存在哪些坏习惯？会有什么样的后果？

（4）假如发觉你的同桌有这些坏习惯，你会怎么办？

【板书设计】

食物在口腔里的改变

【教学反思】

学习本节内容首先要了解食物在口腔里的改变，留意到牙齿在食物消化中的重要作用，建立健康用牙保持口腔清洁的习惯，此外要引导学生完整地看待食物的初步消化过程，了解食物对人体的意义。