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瑞士乳杆菌发酵枸杞汁对小鼠免疫调节功能的多维度探究

一、引言

1.1研究背景

免疫调节是维持机体健康的关键生理过程，它涉及免疫系统中各种细胞和分子之间复杂的相互作用，对防御病原体入侵、维持内环境稳定以及预防各类疾病具有至关重要的作用。免疫系统的失衡，无论是免疫功能低下还是免疫过度活跃，都可能引发一系列健康问题，如感染性疾病、自身免疫性疾病、过敏反应以及肿瘤的发生发展等。例如，免疫功能低下时，机体抵御病原体的能力减弱，容易受到各种细菌、病毒和真菌的侵袭，增加感染的风险；而免疫过度活跃则可能导致免疫系统错误地攻击自身组织和器官，引发自身免疫性疾病，如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等。因此，维持免