2024_2025学年高中生物第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质教案3新人教版必修1.docVIP

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“细胞中的糖类和脂质”

一．教学的设计思路

人教社出版的一般中学新课程标准试验教科书生物必修1《分子与细胞》的“细胞中的糖类与脂质”一节中，与旧人教版教材有很多相像之处，若在教学时还是依据原有的思路，就难以体现诞生物新课程标准的理念。因此让学生参与老师的课前打算和教学过程是使学生转换角色、变被动为主动探究的关键。

本节内容是包括了糖类的种类和作用、脂质的种类和作用，有关于细胞中的这两种有机化合物，内容比较浅显，与学生的生活和身体健康有着亲密的联系，尽量联系了学生生活中常常接触的物质，提高学生的学习爱好，增加感性相识。而最终一段内容是对蛋白质、核酸、多糖三类生物大分子结构组成的高度概括，说明这三种生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都有是以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。

课堂教学重心应放在对糖类的学习上，可尝试让学生当小老师，归纳整理糖类的种类和主要作用，使其懂得无论动物还是植物都有存在糖类，糖类分为单糖、二糖、多糖三大类。通过讲解并描述糖类的水解作用，使学生理解单糖、二糖、多糖三者的区分和联系。关于糖类的作用，既要突出它是生命系统赖以维持的主要能源物质，又要点出它是细胞很多结构中不行缺少的成分。多糖的种类是学生不太简洁理解的地方，可得用教材上形象的插图来帮助学生理解，并通过列举生活中的实例来丰富学生对糖类是细胞和生物体生命活动的主要能源物质的的感性相识。学习脂质内容同样以学生己有的生活阅历动身来了解脂质对生物体和细胞的重要作用，尤其是结构组成和功能调整上的重要性，尽量联系人的身体健康如肥胖，脂肪肝等，探讨脂肪对人体的利弊，拓展学生的视野，使学生相识养成健康的生活方式和习惯的重要意义。其中，要留意适当突出后边将要应用的糖类和磷脂的学问，这样可以为进一步的学习打下学问基础。因此针对此节课特点，教学方法可采纳自主学习，沟通探讨和谈话法。

二．教学目标

【学问与技能】

1．概述糖类的种类和作用

2．举例说出脂质的种类和作用

3．说明生物大分子以碳链为骨架

【过程与方法】

1．尝试进行自主学习和合作学习。

2．尝试运用生物学学问解决社会生活中一些实际问题

3．运用互联网、图书、杂志，进行资料收集和整理

【情感看法与价值观】

1．参与小组合作与沟通，培育成学生自主、探究、合作式的学习方式

2．相识生物科学的价值

3．养成健康的生活方式和习惯

三．教学重难点

糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架是本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。

四．教学用具：PPT幻灯片

课前打算：1学生家庭的一般食谱。

2学生查找的资料：标准体重是怎么样的？肥胖的缘由是什么？

五、教学实施程序：

学习阶段

老师组织和引导

学生活动

教学意图

引入

细胞的糖类

细胞中的脂质

理解生物大分子以碳链为骨架

本节小结

情境创设

1．为什么有些人在早晨空腹运动会发生晕眩？应怎样处理比较好？

2．出示平常膳食的几种食物图片（见课件），引导学生探讨，进行“问题探讨”

（1）同质量的这些食物含有的热量一样多吗？

（2）参与运动会消耗大量体力时，你认为能尽快补充能量的物质是什么？

明确：糖类是细胞和生物体内主要的能源物质

糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物”。

（对探讨结果予以适当评价）

探讨：（1）你能列举一些你所熟识的糖的名称吗?

（2）这些糖都是同一种类型的糖吗?

（3）糖都是甜的吗?甜的都是糖吗?

（说明：其实,除了我们熟识的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的,例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类，甜的不肯定都是糖.比如说:糖精）

（4）糖类由哪些元素构成?可分为几类？

阅读课本第30-31页细胞中糖类，并归纳整理，完成下列表格（PPT显示）

种类

分布

功能

单糖

五

碳

糖

六

碳

糖

二糖

多糖

思索：单糖，二糖，多糖是如何区分的？

（通过课件展示书本上的图，进行讲解）

（相关学问点补充）

1．葡萄糖C6H12O6生命的燃料

提出旁栏思索题：糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都须要定量摄取,为什么?

首先通过PPT显示资料，让同学们了解何谓糖尿病。并激励学生展示课前自己查阅资料了解更多相关学问。

2．淀粉（如何产生？溶解性）纤维素（溶解性，特点）糖原（何时分解？）

让学生想一想虽然这些多糖的基本单位都是葡萄糖，但如此不同，为什么？

（通过课件展示书本上的图，进行讲解。

并打比方这就犹如组成金刚石和石墨的成分都是碳，但是它们的物理特性却相差悬殊，这主要是由于分子内部排列不同而造成的，道理相像。）

将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽