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有机稻米生产可行性研究报告

有机稻米生产技术研究与开发

可行性研究报告

一、项目概要

随着经济社会进展与人民生活水平提高，人们对安全、

保健、营养的新型食品需求迅猛增加，符合这一要求的有机

食品已风靡全球、深入人心，深受各国人民青睐。包含有机

稻米在内的有机食品是21世纪的主导食品。研究开发有机

稻米是保障有机稻米供给、增进人体健康的迫切需要，也是

增加农民收入、保护与改善生态环境、加快现代农业进展的

必定选择。国务院及有关国家主管部门从新世纪初就将进展

有机食品与进展质量安全型食品相提并论，并推出了一系列

鼓励扶持政策，有机稻米开发面临良好的进展机遇。方正县

地处松花江中游南岸，长白山支脉张广才岭北段西麓，三面

环山，一面临水，是以水稻生产为主的农业县份,全省优质水

稻的重点产区,全国水稻旱育稀植技术发源地，也是全国中小

城市生态环境建设实验区。境内无任何化工、冶炼污染源，

森林覆盖率79%，空气清新，地净水清，拥有进展有机稻米

的优越自然条件。县内农民的水稻种植水平居全国前列。项

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目区位于方正县会发镇团结村与宝兴乡曙光村，项目分三年

建设并最终达到研究开发有机稻米面积10,000亩。同时，

探索出完善的有机稻米生产技术规程及质量标准操纵措施，

有效促进农民增收，为在全省率先建成有机稻米生产基地奠

定技术基础、积存经验。

二、项目研究开发的目的意义

随着我国加入WTO、经济社会进展及人民生活水平的

不断提高，人们对饮食的需求已经由温饱型向安全型与保健

型进展，稻米的安全性、健康性越来越受到人们的重视。本

项目研究开发的有机稻米既能满足人民日益增长的对优质、

无污染、无公害、安全、保健食品的需求，又能提高国民的

身体素养与健康水平。有机食品是众多健康产品（如绿色食

品、无公害食品）中唯一与国际接轨的健康食品，在我国加

入WTO后的今天，特别具有重要意义。有机稻米是有机食

品的重要种类之一，在国际市场上越来越受到人们的欢迎。

食用有机稻米，关于增强人民体质、减少疾病发生、保护人

类身体健康、延长寿命具有重大意义。同时，本项目研究的

目的与意义还在于改良土壤结构、培肥地力、保护与改善生

态环境，促进优质高效农业进展，增加农民收入，调整优化

产业结构、推动优质水稻重点产区稻米产业化经营，使该产

品突破“绿色壁垒”，率先打入国际市场，增强国际市场竞

争力。

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三、项目的用途及应用领域

研究开发本项目的主产品要紧用作口粮，碾米后供人们

日常食用。同时也用作原料，加工成有机食品（年糕、米粉、

米粉丝、汤圆、米糕、粽子等）。有机稻米的副产品还可作

动物饲料，用于有机养殖，生产出无公害、无污染、安全、

保健型的动物食品；用作工业产品原料，对酿酒等行业生产

优质、无污染、无公害、保健食品也提供了商机。

四、项目有关的技术现状水平与进展趋势

在党的方针政策指引下，我国北方大米生产已经走过了

两个阶段。一是由原先大米供应紧张，每人每月只有1到2

公斤的情况下,通过技术改进，特别是使用旱育稀植技术，攻

克了北方大米生产中的两大难题，即低温冷害与青、立枯病，