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餐饮人力资源管理
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
1.餐饮人力资源管理就是使餐饮部的各种关系（）的结合起来，用尽可能少的劳动消耗，生产更多的劳动产品。[单选题]*
A.经济、合理、严谨
B.公平、公正、严谨
C.经济、合理、有效(正确答案)
D.客观、公正、严谨
2.饭店七级管理组织机构中，第三级是（）[单选题]*
A.饭店总经理
B.厨师长
C.餐饮部总监或经理
D.餐饮部副经理(正确答案)
3.餐饮部提高服务质量的关键是（）[单选题]*
A.做好人力资源管理(正确答案)
B.考核
C.激励
D.员工报酬
4.（）是
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