DB65_T 4660-2023 旅游住宿业客房清洁技术规范.docxVIP

ICS03.200CCSA12

DB65

新疆维吾尔自治区地方标准

DB65/T4660—2023

旅游住宿业客房清洁技术规范

Technicalspecificationforcleaningintourismaccommodation

2023-07-20发布2023-09-20实施

新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布

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DB65/T4660—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由新疆维吾尔自治区旅游饭店业协会提出。

本文件由新疆维吾尔自治区文化和旅游厅归口并组织实施。

本文件起草单位：新疆维吾尔自治区旅游饭店业协会、乌鲁木齐米东国际大酒店、乌鲁木齐吐哈石油大厦、乌鲁木齐西北石油酒店、新疆尊茂银都酒店、新疆职业大学旅游与酒店管理学院、新疆维吾尔自治区标准化研究院。

本文件主要起草人：孙莉、关丽娜、曾文英、于志妍、薛伟霞、翟菁、谢辉、王崇伟。

本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆维吾尔自治区旅游饭店业协会。

对本文件的修改意见，请反馈至新疆维吾尔自治区文化和旅游厅(天山区金银路143号)、新疆维吾尔自治区旅游饭店业协会(乌鲁木齐市河南西路89号)、新疆维吾尔自治区市场监督管理局(乌鲁木齐市新华南路167号)。

新疆维吾尔自治区文化和旅游厅联系电话：0991-8808939;传真：0991-8808939;邮编：830002新疆维吾尔自治区旅游饭店业协会联系电话：0991-7887888;传真：0991-7887888;邮编：830011新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991-2818750;传真：0991-2311250;邮编：830004

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DB65/T4660—2023

旅游住宿业客房清洁技术规范

1范围

本文件规定了住宿业客房清洁的术语和定义、总体要求、清洁消毒设施设备、清洁技术要求、客房通风等要求。

本文件适用于住宿业客房的清洁规范及技术要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T14308旅游饭店星级的划分与评定

GB/T18883室内空气质量标准

3术语和定义

GB/T14308界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

旅游住宿业tourismaccommodate

以旅游住宿服务为主，向消费者提供住宿及相应的住宿配套设施的服务；按不同习惯可能也被称为旅游饭店、旅游酒店、旅游宾馆、旅游度假村、旅游农家乐、旅游民宿等。

4总体要求

4.1管理职责

4.1.1应对经营场所卫生安全负主体责任，宜设立卫生管理部门。

4.1.2应建立健全卫生管理制度，制定并细化客房清洁、消毒、设备设施维护等操作规程。

4.1.3应组织从业人员学习国家卫生法律法规、公共场所卫生知识及清洗消毒操作规程。

4.1.4应根据经营规模、项目，设置清洗、消毒、保洁等设施设备。

4.2人员管理

4.2.1应配备专(兼)职卫生管理人员。

4.2.2从业人员应每年体检并取得有效健康合格证明。当班时应穿戴整洁，符合岗位仪容仪表要求。

4.2.3从业人员上岗前应经过所在企业的培训，做到熟悉本岗位工作职责和清洁规范，并能按规程熟练操作。

5清洁消毒设施设备

5.1场所与设施

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DB65/T4660—2023

5.1.1洗消间

5.1.1.1住宿场所应设置独立的洗消间。洗消间应设置在客房楼层并为独立隔间，有明显标志。

5.1.1.2洗消间应安装通风设施和足够的照明设备，并有完善的上下水设施；洗消间内应设有3个饮具专用清洗池，即“去污池”“消毒池”“清洗池”。

5.1.1.3洗消间内应配备适宜的清洗消毒保洁设施，如远红外电子消毒柜、密闭的保洁柜等；配备专用杯刷和杯布等清洁工具；采用化学消毒的应配备消毒剂、配比容器等；清洗消毒设施应有明显标识，宜固定存放位置；洗消间不应存放与清洗消毒无关的物品。

5.1.1.4配有非一次性拖鞋的住宿场所，宜设拖鞋消毒浸泡池、清洗池；设置消毒后拖鞋存放区；拖鞋清洗消毒区与饮具清洗消毒区应有明确区分标志，宜相对隔离，避免交叉污染。

5.1.1.5消毒、清洗水池、容器及保洁柜应保持清洁。

5.1.2储藏间

5.1.2.1住宿