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附件3
每日食品安全检查记录（日管控）
时间：年月日
风险描述
管控措施
完成情况
￡是￡否
￡是￡否
￡是￡否
￡是￡否
￡是￡否
……
￡是￡否
￡未发现风险。
￡对发现的食品安全风险隐患，立即采取防范措施，并按照程序及时上报食品安全总监或企业主要负责人。
食品安全员签字：
注：应对照本单位“风险管控清单”进行检查，对查出的风险隐患，逐条记录。
每周食品安全排查治理报告（周排查）
【年月日——年月日】
本周风险隐患
排查情况
本周
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