3.1 任务一 商品选择与定价.pptx

零售基础教学课件

项目三零售商品管理：定位具备市场竞争力的商品与陈列

商品陈列与灯光设计商品选择与定价PART01PART02商品更新PART03

学习目标知识目标能力目标素养目标1.掌握商品选择原则和商品定价方法；2.掌握商品陈列的原则和方法；3.熟悉商品陈列灯光设计的原则和商品陈列灯光编排的方式；4.掌握商品引进的原则和商品淘汰的方法。1.能够完成商品的选择及定价；2.能够理解零售店铺商品陈列要求，完成商品陈列配置表的制作；3.能够完成商品的引进及淘汰。1.具备对市场需求的敏感度，能够分析消费者需求、消费习惯和趋势，以便选择有市场潜力的商品并及时淘汰不符合市场需求的商品；2.具备法律意识，熟悉《中华人民共和国价格法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规。

知识导图

【对接岗位】新零售陈列师【职业技能要求】负责店内商品的陈列布置，促进商品销售的岗位，常见于商场、超市、线下门店等零售环境。作为商品陈列师，需要具备多方面的职业技能要求。首先，需要具备视觉陈列和构图技能，能够通过合理的布局和设计，创造出吸引顾客的陈列效果。同时，还需要具备陈列设计和创意能力，能够根据品牌形象、产品特点和市场趋势，设计出符合品牌定位和需求的陈列方案。此外，还要能够运用不同的色彩和照明方式来突出商品的特色和优势，营造出符合品牌形象的购物氛围。总之，商品陈列师需要不断学习和掌握市场趋势和销售变化，积极寻求创新的产品展示及陈列方式，不断推陈出新，优化陈列方案；不断学习和提升自己的职业技能，以适应市场的变化和发展。岗位对接

引导案例自2018年以来，盒马一直致力于研发和推出面向C端消费者的预制菜商品。今年春菜季，盒马再次引领潮流，推出了“咬春八鲜”系列新品。这些精心研发的预制春菜，不仅满足了消费者对新鲜、健康、美味的需求，还带动了销售额的大幅增长。根据市场调研，目前35岁以下的年轻人正逐渐成为预制年夜饭的主导消费群体。他们对预制年菜的需求非常迫切，并对年菜的需求更加具体和复杂。盒马针对这一消费群体，推出了全套定制化的预制年菜，满足其对新鲜、健康、美味的需求。在2023年春节期间，盒马还深入挖掘本地特色菜品，在全国不同区域推出了18套各具特色的“八大碗”年菜。这些年菜不仅让年夜饭更具家乡味，还进一步提升了消费者的购买意愿。在南昌，“八大碗”预制年菜就包括了全家福、红烧肉等八个经典菜色，只需简单加热即可食用。同时，为了满足消费者在社交媒体上分享年夜饭的需求，盒马在菜品摆盘、造型、容器等方面下足了功夫。购买花胶鸡、佛跳墙礼盒的消费者还将获赠一款外形靓丽的“黄底花鸟锅”，为他们在社交媒体上晒出美味的年夜饭提供了有力支持。数据显示，自去年1月份年菜季开始以来，盒马大多数门店年夜饭销量逐步增长，甚至出现了两倍的增长。这充分证明了这些新品不仅满足了消费者的口味需求，还为盒马带来了可观的销售额增长。盒马引领新春菜季，推出多款预制春菜，带动销售额飙升

商品选择与定价01

杨小阳是一名刚毕业的大学生，在毕业前夕，经过全方位的调研后他勇敢地接手了一家位于繁忙办公园区的便利店。为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，便利店急需吸引顾客的眼球并满足顾客的多样化需求。为此，杨小阳需要掌握商品选择、商品定价相关的基础知识，以便为店铺挑选出热门商品，并对这些商品进行合理的定价，为后期的上架销售做好准备。职场情境

商品选择是指零售商决定销售哪些商品的过程。商品是企业和外部世界的唯一联系，也是企业生存的唯一依托。在选择商品时，需要考虑消费者的需求、竞争对手的商品、商品的利润潜力等因素。商品会直接影响到商店的吸引力、顾客满意度和销售业绩，因此，选择正确的商品及商品组合是零售成功的关键。商品选择概念解读

商品定价商品定价是指零售商为商品制定和变更销售价格的过程。定价是零售策略的重要组成部分，其目的是求得营销效果和收益的最佳。合理的定价需要平衡多个因素，包括成本、竞争对手的价格、市场需求和消费者心理等。零售商通常会采用成本导向、竞争导向和价值导向等多种定价策略，以实现其商业目标。概念解读

商品价格带商品价格带是指某一类商品或特定商品的价格上限和下限之间的范围，反映了同类商品或某一商品类别中的最低价格和最高价格的差异。价格带的宽度决定了门店能够吸引的消费者受众层次和数量。为了满足顾客对丰富而有效的商品构成的需求，店铺应该尽量减少销售价格的层次，并缩小价格带。如果销售价格的种类过多，会导致不必要的商品增加，使顾客在选择时感到困惑，同时也可能使店铺失去其独特的吸引力。概念解读

工作准备准备一：商品选择的原则符合市场需求考虑企业当前阶段的发展特征考虑商品被仿制和贬值的风险具备竞争优势具备利润空间和可持续性评估售后服务难度

工作准备准备二：商品选择的流程确定目标市场流程