项目花卉经营与管理任务花卉的经营管理课件.ppt

任务8.1花卉的经营管理学习目标

1.明确花卉经营管理的基本策略、市场预测、花卉营销策略的基础知识

2.具备花卉经营管理的基本能力**项目8花卉经营与管理任务分析

花卉同其它商品一样，经营也是以盈利为主，但其在追求经济利益的同时，必须兼顾社会效益。通过本任务的学习，明确花卉作为商品销售的基本知识，为实现花卉的应用目的奠定基础。花卉的经营管理，是以经济学理论为基础，针对花卉生产的特点，最有效地组织人力、物力、财力等各种生产要素，通过计划、组织、协调、控制等活动，以获得显著经济等综合效益的全过程，科学而系统的经营管理。一、经营策略经营策略是指花卉生产企业在经营方针的指导下，为实现企业的经营目标而采取的各种对策，如市场营销策略、产品开发策略等。二、市场的预测1．市场需求的预测影响市场需求的因素很多（1）人口数量、年龄结构及发展趋势的预测。（2）家庭的收入水平（3）风俗习惯二、市场的预测2.市场占有率的预测市场占有率是指企业的某种产品的销售量或销售额与市场上同类产品的全部销售量或销售额之间的比率。影响市场占有率的因素主要有花卉的品种、质量、价格、开花期、销售渠道、包装、保鲜程度、运输方式和广告宣传等。二、市场的预测3.科技发展的预测科技发展预测是指预测科学技术的发展对花卉生产的影响。随着现代科技的发展，特别是无土栽培、化学控制、生物技术、无毒种苗繁育工程的发展运用，智能化、自动化温室的建立，花卉生产的工厂化、规模化运作等，对花卉的质量、价格具有决定性的影响。二、市场的预测4.资源预测预测资源预测是指花卉企业在生产活动中对所使用的或将要使用的资料的保证程度和发展趋势的预测。栽培基质、栽培容器、电力、煤、油、水等。资源供应不仅影响花卉的生长发育，而且对花卉生产成本也会产生一定的影响。三、产品的营销渠道产品的营销渠道是指花卉生产者向消费者转移所经过的途径，是花卉生产发展的关键。产品的主要营销渠道是花卉市场和花店，进行花卉的批发和零售。三、产品的营销渠道1.花卉市场花卉市场是花卉生产者、经营者和消费者从事商品交换活动的场所。花卉市场的建立，可以促进花卉生产和经营活动的发展，促使花卉生产逐步形成产、供、销一条龙的生产经营网络。花卉市场花卉市场三、产品的营销渠道2.花店经营（1）花店经营的可行性（2）花店经营形式（3）花店的经营规模（4）花店门面装饰（5）花店的经营项目四、产品销售策略销售策略是指在市场经济条件下，实现销售目标与任务而采取的一种销售行动方案。销售策略要针对市场变化和竞争对手以最少的销售费用，扩大占领市场，取得较好的经济效益。销售策略主要包括：市场细分化策略、市场占有策略、市场竞争策略、产品定价策略、进入市场策略及促销策略等。四、产品销售策略1.市场细分化策略市场细分，是指根据消费者的需要，购买动机和习惯爱好；把整个市场划分成若干个“子市场”(又称细分市场)，然后选择某一个“子市场”作为自己的目标市场。四、产品销售策略2.市场占有策略指企业和农户占有目标市场的途径、方式、方法和措施等一系列工作的总称。一是市场渗透策略二是市场开拓策略三是经营多元化策略四、产品销售策略3.市场竞争策略指企业和农户在市场竞争中，如何筹划战胜竞争对手的策略。靠创新取胜；靠优质取胜；靠快速取胜；靠价格取胜；靠优势取胜4.产品的促销产品的促销是指运用各种方式和方法，向消费者传递产品信息，激发出购买欲望，促进其购买的活动过程。花卉产品的促销首先要正确分析市场环境，确定适当的促销形式。四、产品销售策略目的：了解本地花卉市场布局，经营特点、销售方式和市场经营状况等。以小组形式调查走访潍坊花卉市场，调查方法：实地走访、访谈、问卷等要求：每人上交调查报告，以小组形式汇报调查结果。课后实训：花卉市场调查