食品安全教育主题班会课件课件.ppt

关于食品安全教育主题班会课件第1页，共38页，星期日，2025年，2月5日你最喜欢的街边小吃有哪些？街边小吃大揭秘麻辣烫、烤肉串、疯狂烤翅、臭豆腐、刨冰、奶茶………….第2页，共38页，星期日，2025年，2月5日危害度：公众喜欢度：关键词：罪状揭露：第3页，共38页，星期日，2025年，2月5日危害度：公众喜欢度：关键词：罪状揭露：第4页，共38页，星期日，2025年，2月5日危害度：公众喜欢度：关键词：罪状揭露：第5页，共38页，星期日，2025年，2月5日危害度：公众喜欢度：关键词：罪状揭露：第6页，共38页，星期日，2025年，2月5日鸡蛋煎饼、手抓饼危害度：公众喜欢度：关键词：罪状揭露：第7页，共38页，星期日，2025年，2月5日珍珠奶茶罪恶揭露：危害度：公众喜欢度：关键词：第8页，共38页，星期日，2025年，2月5日十大垃圾食品

你知道吗？第9页，共38页，星期日，2025年，2月5日第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第10页，共38页，星期日，2025年，2月5日第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第11页，共38页，星期日，2025年，2月5日第三：加工类肉食品(肉干、肉松、香肠)

含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第12页，共38页，星期日，2025年，2月5日第四：饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低第13页，共38页，星期日，2025年，2月5日第五：汽水可乐类食品

含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高第14页，共38页，星期日，2025年，2月5日第六：方便类食品（方便面和膨化食品）盐分过高；热量过高，营养价值极低。第15页，共38页，星期日，2025年，2月5日第七：罐头类食品（鱼肉类和水果类）破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第16页，共38页，星期日，2025年，2月5日第八：话梅蜜饯类食品（果脯）

含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。第17页，共38页，星期日，2025年，2月5日第九：冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕）含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第18页，共38页，星期日，2025年，2月5日第十：烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性第19页，共38页，星期日，2025年，2月5日营养素过量，食品安全新问题突现营养过剩高血压糖尿病肥胖血脂异常第20页，共38页，星期日，2025年，2月5日三鹿牌婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺,导致多例婴幼儿泌尿系统结石病例。食品事故第21页，共38页，星期日，2025年，2月5日第22页，共38页，星期日，2025年，2月5日第23页，共38页，星期日，2025年，2月5日安全食品包括哪几类？思考问题：第24页，共38页，星期日，2025年，2月5日有机食品绿色食品无公害农产品第25页，共38页，星期日，2025年，2月5日qualitysafety截止使用期限2011年12月31日QiyeshipinShengchanxuke2010年6月1日起使用第26页，共38页，星期日，2025年，2月5日1.生产日期、保质期等2.生产许可标识3.品牌意识4.望闻问切安全食品的辨识方法第27页，共38页，星期日，2025年，2月5日鉴别真鸡蛋的方法：1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些，假鸡蛋摸起来比较粗糙。2.假鸡蛋晃动时会有声响，真鸡蛋则没有。3.真鸡蛋会有隐隐的腥味，而假鸡蛋则会有一股化学药味。4.假鸡蛋的蛋清较稀，容易与蛋黄分离;真鸡蛋的蛋清较稠