2025年食品销售门店专业知识考试题库2.docx

2025年食品销售门店专业知识考试题库2

1.有关店内双层烤肠机物资布置说法正确的是？

A.物价标识黏贴起点，以第二层烤肠机两端的不锈钢板为准（正确答案）。

B.标识紧靠左侧不锈钢边缘黏贴（正确答案）。

C.标识上下黏贴无间隙，价格从高到低排序（正确答案）。

D.物价与档期物资上方平齐（正确答案）。

2.触电事故按施加方式分类可以分为几类？

A.电伤（正确答案）。

B.直接接触触电。

C.电击（正确答案）。

D.间接接触触电。

3.营销活动执行的策略。

A.产品（正确答案）。

B.价格（正确答案）。

C.渠道（正确答案）。

D.推广（正确答案）。

E.促销。

4.顾客投诉心理？

A.求宣泄（正确答案）。

B.求补偿（正确答案）。

C.求关怀。

D.求尊重（正确答案）。

5.顾客心声粘贴位置为？

A.吧台收银机客显屏（正确答案）。

B.自助收银机右侧显示屏（正确答案）。

C.休闲区（正确答案）。

D.饮料柜。

6.若鲜食来货来不及验收，可以怎么处理？

A.放置在后补式饮料柜（正确答案）。

B.加快验收速度（正确答案）。

C.提前整理风幕柜，来货先放置在风幕柜里再验收（正确答案）。

D.来不及就正常验收。

7.小仓残次区需要划分哪几个区域？

A.待报废。

B.待清场。

C.待退货（正确答案）。

D.待处理（正确答案）。

8.收银评审注意要点（）。

A.商品保质期（正确答案）。

B.商品型号（正确答案）。

C.夹带及商品调包（正确答案）。

D.商品是否扫描成功（正确答案）。

9.以下关于热风柜凹槽水垢清洁说明正确的是（）。

A.大号热风柜醋:开水=400毫升:200毫升（正确答案）。

B.大号热风柜醋:开水=4000毫升:200毫升。

C.小号热风柜醋:开水=250毫升:150毫升（正确答案）。

D.小号热风柜醋:开水=2500毫升:150毫升。

10.商品验收注意事项？

A.保质期不过半（正确答案）。

B.单据张数点清楚（正确答案）。

C.整箱商品是否原封箱（正确答案）。

D.商品完整性（正确答案）。

11.男性员工外在形象优化可从哪些方面着手？

A.头发干净、无明显头屑、前面头发不超过眉毛、两侧头发需露出整个耳朵、鬓角不超过耳垂（正确答案）。

B.后面头发高出衣领、不扎头发，不光头；（正确答案）。

C.口腔无异味、面部洁净，不留胡须（无胡茬）、项链不外露（正确答案）。

D.不留长指甲（眼睛与指尖平齐）、不做手部装饰、不戴戒指、手链、手表（正确答案）。

E.穿黑色、深蓝色长裤（至脚踝处）黑/棕色皮鞋或运动鞋（正确答案）。

12.台账更换的注意事项。

A.更换及时（正确答案）。

B.更换准确（正确答案）。

C.层高合适（正确答案）。

D.物价齐全（正确答案）。

13.Jstore订购应看什么？

A.天气（正确答案）。

B.月新品栏、促销栏、ABC、昨日销量（正确答案）。

C.订购量、销售量（正确答案）。

D.报损量、调拨量（正确答案）。

14.单品管理四步骤，分别是（）？

A.现状分析（正确答案）。

B.推论假设（正确答案）。

C.付诸行动（正确答案）。

D.效益确认（正确答案）。

15.门店员工掌握销售技巧应该怎么做？

A.根据心情和顾客沟通。

B.活动熟知（正确答案）。

C.顾客需求洞察（正确答案）。

D.团队协作与分享（正确答案）。

E.节日及会员日，做好活动品集中陈列与推广（正确答案）。

16.以下属于商品陈列技巧的有？

A.突出节日氛围（正确答案）。

B.顺应季节变化（正确答案）。

C.创意陈列，吸引顾客眼球（正确答案）。

D.按类别有序陈列（正确答案）。

17.顾客投诉的心理为？

A.求宣泄（正确答案）。

B.求尊重（正确答案）。

C.求安慰。

D.求补偿（正确答案）。

18.香烟要货注意事项有哪些？

A.提前对熟客进行预订宣传（正确答案）。

B.针对门店缺货畅销品最大量进行要货（正确答案）。

C.掌握门店香烟到货周期（正确答案）。

D.掌握门店香烟要货周期（正确答案）。

E.避免要滞销品积压库存金额（正确答案）。

19.消防安全防范四懂是？

A.火灾危害性（正确答案）。

B.火灾扑救方法（正确答案）。

C.预防火灾的措施（正确答案）。

D.火灾逃生方法（正确答案）。

E.报警。

20.影响库存准确的因素主要有？

A.门店直送、配送、调拨商品入库不及时（正确答案）。

B.门店退货商品开单不及时（正确答案）。

C.门店前台销售上传不及时（正确答案）。

D.门店过期、变质商品报损处理不及时（正确答案）。

E.直送商品入错、销售货号打错、偷盗丢失（正确答案）。

21.三无产品是指：（）、（）、（）。

A.无生产厂家名称（正确答案）。

B.无生产日期（正确答案）。

C.无生产地址（正确答案）。

D.无保质期。

22.做好陈列有哪