育婴员中级技能20题.docxVIP

试题一：为13~18个月幼儿进行一日膳食安排

一、考试准备

本题无需考场准备。

二、考核形式

（1）分值：30分。

（2）考核时限：10min。

（3）考核方式：口述。

三、操作程序说明

1.操作内容：

（1）1岁以后膳食原则。

（2）合理安排膳食。

2.操作要求：

（1）掌握一日膳食安排原则。

（2）能安排一日膳食。

四、注意事项与否定项说明

（1）完全不能叙述1岁以后膳食原则并安排膳食。

（2）超时从总分扣除5分。

（3）冲撞考核员，对考核员询问言语粗鲁记零分。

五、配分与评分标准

序号

考核内容

考核要点

配分

评分标准

扣分

得分

1

1岁以后膳食原则

掌握一日膳食安排原则

15

①婴幼儿1岁以后，饮食过渡到以谷类食品为主食；

②以米、面为主，同时搭配动植物、蔬菜、水果、禽、蛋、鱼、豆制品；

③饮食应营养丰富，制作时注意色香味；

④食品制作上要多种花样，如：小包子、小花卷、小馒头等，以提高食欲。

(如错项扣3分)

2

合理安排膳食

能安排一日膳食

15

13~18个月一日膳食安排

①早晨6:00：配方奶210毫升；小肉包(面

粉15克，肉15克)；

②早点9:00：配方奶160毫升；饼干1块。

③中午12:00：软饭30克；土豆肉末(肉

末25克；土豆球25克；胡萝卜1~10

克)；

④午点15:00：赤豆粥15克(赤豆、米、

糖),苹果1个；

=5\*GB3⑤晚餐18:00：软饭25克；番茄炒蛋；

盐适量；

=6\*GB3⑥注意：膳食尽量清淡；勿过油、过生、

过硬、过咸、过浓。

(如错一项扣2分)

合计

30

否定项：若考生发生下列情况之一，则应及时终止考试。

（1）超时从总分扣除5分。

（2）完全不能叙述1岁以后膳食原则并安排膳食。

（3）冲撞考核员，对考核员询问恶言相击记零分。

评分人：核分人：年月日

试题二：为12个月婴儿进行头围、胸围测量

一、考试准备

物品等准备：

序号

名称

规格

单位

数量

备注

1

操作台

张

1

2

婴儿小床

张

1

3

软尺

条

1

4

笔

支

1

5

记录纸

张

1

二、考核形式

（1）分值：20分。

（2）考核时限：10min。

（3）考核方式：实操。

三、操作程序说明

1.操作内容：

按照要求餐为12个月婴儿进行身长、头围、胸围测量。

2.操作要求：

（1）准备测量项目的工具。

（2）按操作标准测量头围。

（3）按操作标准测量胸围

（4）动作规范。

四、注意事项与否定项说明

（1）超时从总分扣除5分。

（2）动作粗野，严重毁坏器具零分。

（3）操作时发生婴儿跌落等意外使其受伤记零分。

（4）冲撞考核员，对考核员询问言语粗鲁记零分。

五、配分与评分标准

序号

考核内容

考核要点

配分

评分标准

扣分

得分

1

准备工作

准备测量项目的工具

4

①无伸缩性软尺一卷，椅子一把；

②记录用的纸和笔：

③室内环境整洁、温度适宜。

(错、漏一项扣1分，扣完为止)

2

测量头围

按操作标准

测量

8

①婴儿取坐位，测量者立于被测者之前或右方：

②用软尺自眉弓上缘处始，经枕后粗隆环绕头部一周，再回到起点：

③连测两次后取平均值，记录至0.1厘米。(一项不正确扣2分)

3

测量胸围

按操作标准测量

8

①婴儿取卧位，使小儿处于安静状态；

②将软尺上缘经背部双胛骨下角下缘绕至胸前经过乳头上缘，使软尺轻触皮肤；

③平静呼吸时读数。

④连测两次后取平均值，记录至0.1厘米。(一项不正确扣2分)

合计

20

否定项：若考生发生下列情况之一，则应及时终止考试。

（1）超时从总分扣除5分。

（2）动作粗野，严重毁坏器具零分。

（3）操作时发生婴儿跌落等意外使其受伤记零分。

（4）冲撞考核员，对考核员询问恶言相击零分。

评分人：核分人：年月日

试题三：新生儿黄疸的护理

一、考试准备

物品等准备：

序号

名称

规格

单位

数量

备注

1

操作台

张

1

2

婴儿小床

张

1

3

笔

支

1

4

记录纸

张

1

二、考核形式

（1）分值：10分。

（2）考核时限：20min。

（3）考核方式：口述+实操。

三、操作程序说明

1.操作内容：

从婴儿发生黄疸的原因和护理方法两个方面进行指导。

2.操作要求：

（1）掌握黄疸的形成原因。

（2）掌握新生儿黄疸护理的方法。

（3）程序正确，动作规范。

四、注意事项与否定项说明

（1）超时从总分扣除5分。

（2）动作粗野，严重毁坏器具零分。

（3）冲撞考核员，对考核员询问言语粗鲁记零分。

五、配分与评分标准

序号

考核内容

考核要点