DB37T-蔬菜供应链管理指南.pdf

ICS65.020.01

CCSB00DB37

山东省地方标准

DB37/TXXXXX—XXXX

蔬菜供应链管理指南

Guidelinesforvegetablesupplychainmanagement

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

山东省市场监督管理局发布

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目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4总则1

质量安全1

流通高效1

信息畅通1

协同集约2

5质量管理2

蔬菜质量2

监控与检验2

人员管理2

追溯管理2

6种植2

产地环境2

品种选择2

栽培管理3

采收3

生产档案3

7初加工处理与包装3

初加工处理4

包装与标识4

8贮藏4

9运输4

10销售5

参考文献6

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省商务厅提出，山东省商贸物流标准化技术委员会（鲁TC33）归口。

II

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蔬菜供应链管理指南

1范围

本文件确立了蔬菜供应链管理的总则，提供了蔬菜质量管理、种植、初加工处理与包装、贮藏、运

输、销售等方面的指导。

本文件适用于指导蔬菜生产、流通企业实施供应链管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T2934联运通用平托盘主要尺寸及公差

GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T18354—2021物流术语

GB/T29373农产品追溯要求果蔬

GB/T33129—2016新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求

GB/T39058—2020农产