美食烹饪课程食物过敏风险告知.docVIP

美食烹饪课程食物过敏风险告知

合同编号：__________

甲方（课程提供方）：

名称：____________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（学员）：

名称：____________________

地址：____________________

联系方式：________________

一、合同主体

1.甲方（课程提供方）

甲方作为美食烹饪课程的提供者，拥有专业的烹饪师资和教学设施，致力于为学员提供高质量的烹饪教学服务。

甲方应保证课程的教学内容符合相关的食品安全和卫生标准，并对课程的质量和效果负责。

2.乙方（学员）

乙方自愿参加甲方提供的美食烹饪课程，对烹饪学习有浓厚的兴趣和热情。

乙方应遵守甲方的课程安排和教学要求，积极参与课程学习，按时完成作业和实践任务。

二、课程信息

1.课程名称

本次美食烹饪课程的名称为：[具体课程名称]。

2.课程内容

课程内容涵盖了多种烹饪技巧和美食制作方法，包括但不限于：食材的选择与处理、烹饪工具的使用、调味技巧、菜品的搭配与创意等。

具体的课程内容将根据教学大纲和课程安排进行详细讲解和实践操作。

3.课程时间与地点

课程的时间安排为：[开始时间][结束时间]，每周[具体上课时间]。

课程的授课地点为：[详细地址]。

三、食物过敏风险告知

1.常见食物过敏原介绍

常见的食物过敏原包括但不限于：牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼类、贝类等。

这些过敏原可能会引起不同程度的过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、呕吐、腹泻等，严重者甚至可能危及生命。

2.课程中可能使用的食材及潜在过敏原

在本次美食烹饪课程中，可能会使用到的食材包括：[详细列出可能使用的食材]。

其中，潜在的过敏原包括：[列出食材中可能存在的过敏原]。

甲方将在课程开始前，向乙方详细介绍课程中可能使用的食材及潜在的过敏原，以便乙方做好相应的防范措施。

四、学员健康状况声明

1.学员自身过敏史申报

乙方应如实向甲方申报自己的过敏史，包括对食物、药物、环境等方面的过敏情况。

乙方应提供详细的过敏信息，如过敏原名称、过敏反应症状、过敏发生的时间和频率等。

2.过往健康问题披露

除了过敏史外，乙方还应向甲方披露自己过往的健康问题，如患有心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病，以及是否正在接受治疗或服用药物等情况。

乙方应保证所提供的健康信息真实、准确、完整，如有不实之处，乙方应承担相应的法律责任。

五、风险防范措施

1.课程中的预防措施

甲方将在课程中采取一系列预防措施，以降低食物过敏的风险。例如，在食材的采购和储存过程中，严格把关，保证食材的新鲜和安全；在教学过程中，提醒学员注意食材的处理和烹饪方法，避免交叉污染；为学员提供必要的防护用品，如手套、口罩等。

甲方将定期对教学场地和设备进行清洁和消毒，保持环境的卫生和整洁。

2.应急处理方案

尽管甲方采取了一系列预防措施，但仍不能完全排除食物过敏的风险。因此，甲方制定了应急处理方案，以应对可能发生的过敏反应。

在课程中，如发觉学员出现过敏反应症状，甲方将立即停止教学活动，并采取相应的急救措施，如呼叫急救车、进行心肺复苏等。同时甲方将及时通知学员的家属或紧急联系人。

六、学员责任与义务

1.如实告知健康状况的责任

乙方有责任如实向甲方告知自己的健康状况，包括过敏史和过往的健康问题。如乙方隐瞒或谎报自己的健康状况，导致在课程中发生过敏反应或其他健康问题，乙方应承担相应的法律责任。

乙方应在课程开始前，认真填写《学员健康状况申报表》，并签字确认。

2.遵守课程规定的义务

乙方应遵守甲方的课程安排和教学要求，按时参加课程学习，不得无故旷课或迟到早退。

乙方应遵守课堂纪律，尊重教师和其他学员，不得在课堂上大声喧哗、打闹或影响他人学习。

乙方应爱护教学场地和设备，不得故意损坏或私自挪用。如因乙方的原因造成教学场地和设备的损坏，乙方应承担相应的赔偿责任。

七、课程提供方责任与义务

1.提供安全教学环境的责任

甲方有责任为乙方提供安全、卫生的教学环境，保证教学场地和设备符合相关的安全标准和卫生要求。

甲方应定期对教学场地和设备进行检查和维护，及时发觉和排除安全隐患。

2.合理安排课程内容的义务

甲方应根据乙方的实际情况和需求，合理安排课程内容和教学进度，保证乙方能够在课程中获得有效的学习和实践经验。

甲方应不断改进和完善教学方法和教学内容，提高教学质量和效果。

八、知情权与同意权

1.学员对课程内容及风险的知情权

甲方应在课程开始前，向乙方详细介绍课程的内容、教学目标、教学方法、教学进度以及可能存在的风险和防范措施等信息，