园艺112第三组葡萄设施生产.pptVIP

其他管理01剪枯技打枝叶疏花疏果套袋02（一）剪枯技这项工作应在伤流停止以后进行，对因防寒埋土造成芽眼损伤、枯干的枝条，结果母枝先端的芽未萌发的枝段，多年生干枯的结果枝组，定枝后多余的无梢结果母枝等都应疏除。01剪枯枝的作用是：减少养分、水分消耗；有利通风透光；避免病虫危害和隐藏。02打枝叶葡萄圃在前期由于某些原因管理不善时，到盛夏季节，枝叶旺长，架下形成郁闭状态，地面无花影，通常称“盖被”。发现树体郁闭时，应立即疏枝，摘除一部分叶片，以使阳光透过架面，在地面形成筛子眼状，则有利于后期树体生长发育，促进枝条成熟和果实着色。疏花疏果由于葡萄花多果多，对于生食品种必须进行疏花疏果，以达到增产优质、壮树的目的。葡萄的疏花疏果包括疏花序，掐花序尖，掐副花序，疏花蕾和幼果等。疏花序在开花前半月左右进行。据群众经验，玫瑰香生食品种结果蔓第4~5节间粗度在0.7cm左右时可留一个花序，粗度超过0.9cm时可留两个花序，但最好要根据产量指标控制架面的花序数。萌芽春季当气温上升至日均温稳定在10℃左右时，葡萄芽即开始萌发。芽萌发的过程是先芽体膨大，随之鳞片裂开，接着是芽体开绽、露出绿色。芽的萌发除主要取决于气温条件外，还与品种、树势、土壤有关。同一品种在南方萌芽要比在北方的早。（2）萌芽、新梢生长期萌芽以后，幼嫩新梢出现并开始加长生长，20天后新梢生长速度最快，每天加长生长量可达5~10厘米。01020304新梢生长开花前后，由于器官间对水分及营养物质的竞争，新梢的生长速度开始减慢。葡萄新梢不形成顶芽，只要气温，水分条件适宜，可一直继续生长。至秋末，一年中单枝生长量可达5~6米。早春芽开始膨大时进行。这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，需要大量氮素养分，宜施用腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素，施用量占全年用肥量的10％-15％。注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、土壤管理而伤及树体各器官。（3）开花座果期葡萄萌芽以后，经过40~60天，日平均温度达到18~20℃时，进入开花期。在同一个结果枝上，基部的花序先开放，依次向上开。葡萄花期的长短，因品种及气候的变化面变化，一般为6~10天。在同一花序上，中部花先开放，先端及基部的花后开放。（3）开花座果期葡萄花授粉受精后，子房膨大、发育成幼果，称为“座果”。01葡萄的自花授粉座果率因品种不同而有较大差异。03生理落果的轻重取决于品种的特性、花期气候条件及栽培技术状况。05葡萄大多数品种的花有发育正常的雄蕊和雌蕊，自花授多可以结果，能满足生产上的座果要求。02葡萄盛花后2~3天开始生理落果，生理落果高峰多在盛花后4~8天。04（4）花芽分化期多数品种的花芽分化开始于开花前后(5月上中旬至6月上中旬)。01随着新梢的生长，新梢上的冬芽自下而上逐渐开始花芽分化。这一形态分化的全过程有时在当年完成，有时则跨年度于第二年春季完成。02只要内外部条件适宜，葡萄也可一年内2次甚至3次花芽分化。03第二次分化形成的花芽也可于当年开花结果，这便是生产上培养二次果的生物学基础。04果实发育成熟期葡萄浆果由子房发育而成。其间大体经历4个阶段第1阶段为浆果迅速生长期第2阶段为硬核期第3段为浆果熟前增大期第4阶段为浆果成熟期。新梢成熟和落叶休眠期葡萄新梢成熟开始于果实成熟之前。新梢成熟的外部标志是枝梢木质化，皮色由绿色转变为黄色。枝梢成熟情况与抗寒能力及翌年产量有密切关系。枝梢越成熟，其抗寒能力越强。反之，抗寒能力越弱。一、生长期修剪抹芽和疏枝01摘心02副梢处理03剪梢04除卷须与新梢引缚05抹芽和疏枝抹芽葡萄萌芽后，对芽的优劣进行选择，留下健壮，位置好的，将无用的芽用于除掉，称谓抹芽。进入初夏，应及时将萄萄主芽旁边萌生的副芽和隐芽全部抹掉，以减少养分的消耗，避免枝叶重叠，密集、互相遮荫。抹芽时间多在新梢开始伸长至展叶之前进行。第一次在芽萌动后10~15天进行。这次抹芽应首先去掉明显的无用芽。对于结果母枝上的芽，要看具体情况而定，留两头去中间，或留基部去先端。为了防止风折、人为碰伤等，第一次抹芽时，要多保留30%无用芽。01经验：留稀不留密（稀的部位多留芽，密的地方多去芽）；留强不留弱（健壮芽、饱满芽留下，弱芽不留）。0201第二次抹芽在前次抹芽后10天左右进行，也可以和定枝同时进行。即除去第一次多留的芽及后萌发的无用芽，这时对留下的新梢已经显穗，生长发育情况看得很清楚，02经验：留花不留空（有花留下，无花抹去）；留大不留小（留花序大的，疏花序小的）。但有利用价值的弱芽应尽量保留，如瞎