《植物矿质营养》课件.pptVIP

植物矿质营养植物通过吸收矿质元素获取生长发育所需的营养物质

课程目标和内容掌握矿质营养基本概念了解植物必需元素及其功能认识吸收运输机制根系吸收和植物体内运输原理识别缺素症状各元素缺乏的表现及处理方法学习营养诊断技术

什么是植物矿质营养定义植物从土壤中吸收无机离子形式的营养元素来源主要通过根系从土壤溶液中获取形式以离子状态被吸收利用过程吸收、运输、同化和分配四个阶段

植物矿质营养的重要性优化生长发育促进植物正常生长和发育增强抗逆性提高抵抗病虫害和环境胁迫能力基础构成物质构成细胞结构和生物大分子

植物必需元素1234定义植物完成生活周期所必需特点无法被其他元素替代作用直接参与植物代谢过程总数目前已确认17种必需元素

大量元素和微量元素大量元素植物体内含量0.1%碳(C)、氢(H)、氧(O)氮(N)、磷(P)、钾(K)钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)微量元素植物体内含量0.01%铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)铜(Cu)、硼(B)、钼(Mo)氯(Cl)、镍(Ni)

植物必需元素的确定方法水培试验在无该元素的培养液中生长植物观察症状记录生长异常和缺乏症状添加元素补充该元素观察恢复情况对照分析与完全培养液中的植物比较

植物有益元素硅(Si)增强细胞壁强度，提高抗病性钠(Na)部分替代钾的功能，促进C4植物生长硒(Se)增强抗氧化能力，提高胁迫抵抗力钴(Co)参与固氮作用，对豆科植物有益

矿质元素在植物体内的生理功能结构组成构成细胞壁和生物大分子能量代谢参与ATP合成和能量转换酶活性作为酶的辅因子和激活剂渗透调节维持细胞内外离子平衡

矿质元素作为细胞组成成分氮(N)蛋白质、核酸、叶绿素的重要组成磷(P)核酸、磷脂和ATP的组成部分钙(Ca)细胞壁中果胶酸钙的主要成分镁(Mg)叶绿素分子的中心原子

矿质元素参与能量代谢光合作用Mg是叶绿素核心，Fe参与电子传递呼吸作用P参与ATP合成，K激活呼吸酶生物合成N参与蛋白质合成，S构成辅酶A能量转换P在高能磷酸键中储存和释放能量

矿质元素作为酶的激活剂1K+激活激活淀粉合成酶和蔗糖合成酶2Mg2+激活激活RuBP羧化酶和磷酸转移酶3Mn2+激活激活脱氢酶和氧化还原酶4Ca2+激活作为信号分子激活多种酶系统

矿质元素参与氧化还原反应Fe、Cu、Mn和Mo在氧化还原反应中通过改变价态传递电子参与电子传递链、光合作用和氮代谢等关键过程

矿质元素调节渗透压250+钾离子浓度细胞质中毫摩尔浓度90%渗透调节贡献K+对细胞渗透势的贡献比例30+转运蛋白参与离子转运的蛋白通道数量0.6MPa渗透压维持典型植物细胞内的渗透压

植物对矿质元素的吸收根系接触根毛增加吸收表面积跨膜转运通过离子通道和转运蛋白近质体运输在细胞质和胞间连丝中移动木质部装载进入导管向上运输

根系对矿质元素的吸收机制离子通道特异性膜蛋白形成的通道载体蛋白与特定离子结合并转运质子泵建立跨膜电位差驱动吸收

主动吸收和被动吸收被动吸收不消耗能量的吸收方式扩散作用离子交换质量流适用于浓度梯度有利的情况主动吸收消耗能量的吸收方式原初主动运输继发主动运输ATP水解提供能量可以逆浓度梯度吸收离子

离子通道和载体蛋白离子通道ABC转运蛋白质子共转运蛋白ATPase泵其他转运蛋白

影响根系吸收的因素温度影响酶活性和膜流动性水分决定养分溶解度和流动性pH值影响离子形态和可利用性氧气影响呼吸作用和能量供应微生物改变根际环境和养分转化

土壤pH值对矿质元素吸收的影响酸性土壤pH6.5，Fe、Mn、Zn、Cu可利用性高中性土壤pH6.5-7.5，大多数元素平衡可利用碱性土壤pH7.5，P、Fe等微量元素可利用性低

温度对矿质元素吸收的影响温度(°C)吸收速率(%)

氧气浓度对矿质元素吸收的影响正常氧气条件有氧呼吸产生充足ATP主动吸收高效进行根系生长健康活跃缺氧条件能量产生受限主动吸收显著降低根系代谢紊乱长期淹水影响根系腐烂死亡养分吸收系统崩溃诱发缺素症状

根际微生物对矿质元素吸收的影响增强吸收能力菌根增加吸收表面积2养分转化微生物分解有机物释放养分基础保障固氮菌提供氮源

植物矿质元素的运输木质部运输将矿质元素从根运至叶细胞间运输通过胞间连丝在相邻细胞间移动韧皮部运输将同化产物和部分矿质元素重分配

木质部运输运输特点单向从根到叶以蒸腾拉力为驱动水溶性离子为主速度较快(1-8m/h)主要运输元素Ca2+、Mg2+等阳离子NO3-、SO42-等阴离子B(OH)3等中性分子微量元素离子

韧皮部运输韧皮部通过压力流机制运输同化产物和部分矿质元素可双向运输，从源器官到库器官，速度约0.3-1.5m/h

矿质元素在植物体内的分配

氮的吸收和同化1吸收形式NO3-、NH4+和少量氨基酸硝酸盐还原NO3-→NO2-→NH4+铵同化NH4++α-酮戊二酸→谷氨酸4氮素