农产品市场与价格.pptx

参考资料：

《農業経済学への招待》

《农产品运销学》（台湾）

《农业经济学》（第二版）;1.具体市场与抽象市场

具体市场：;2.（具体）市场形成的三要素;3.市场的各种分类;按商品的新旧分：

新产品市场，古玩市场

按运销系统中的区位分：

产地市场，批发市场，零售市场

按消费群体分：

男性市场，女性市场，儿童市场

;农村金融市场

农业生产资料市场

农（用）地市场

农村劳动力市场

农产品市场

;1.生产季节性：（价格波动——价格的调整比较困难；有效储藏等）

2.生产受自然条件的影响大——品质确保困难、品质的地域特征、有效供给

3.易腐性：有机物--易腐品；时间的重要——商品的使用价值与时间关联；购买量受限制

4.品质差异性：分级与选别

5.粗重性：bulkiness

6.各种农产品需求的弹性不同;一、农产品市场为典型的自由竞争市场

二、农产品市场有比较明显的三级市场之分

1、产地市场（farmmarket)

---集中农民出售其产品的市场为产地市场,是

农产品集中起运的场所，是农民与商人交易的场所。

---产地的供给为原始供给（primarysupply)

---产地的需求为引申需求（deriveddemand);在产地市场，每笔交易量有限，故多采用议价方式。

图5-1产地市场的供需曲线及价格决定;;批发市场是供商人从事批发业务的市场，是商人之间的交易市场，商人在市场取得的商品为转售之用，而不是最终消费。

批发市场是发布行情的大本营，其特点：

1)批量大，规模大；

2)买卖双方均为商人；

3)实质上的价格决定场所；

4)商品回转率快，利润率比较低；

5)位置选择不如零售市场严厉。;批发市场的供给是由产地市场的供给延伸

而来的，而需求是由零售市场的需求延伸而来

的。故其供需曲线是引申供给与引申需求。;农产品批发市场又称中心集散市场，是“有形市场”的一种较高级的市场形式。它是指将来自各产地市场的农产品进一步集中起来，经过加工、储藏与包装，通过销售商分散销往全国各地。

农产品批发市场可以从农产品贸易的两个发展层次上理解??一是指进行农产品批量集中交易的场所；二是指为农产品进行批量交易提供的一种服务组织。;补充：我国与国外的农产品批发市场;1.农产品批发市场规模取得前所未有的发展

2.农产品批发市场影响和辐射半径逐渐扩大

3.农产品批发市场基础设施建设日益完善

4.农产品批发市场管理和服务不断强化

5.农产品批发市场投资和运作方式不断创新

6.农产品批发市场信息化服务取得新进展

北京新发地、北京八里桥、南京白云亭、上海江桥批发市场;国外农产品批发市场的运行模式;;;从布局上看：批发市场盲目建设，缺乏整体统一布局和统筹规划

从形式上看:重销地市场，轻产地市场建设

从管理上看:市场管理落后，专业化程度不高，管理制度不健全，条块分割严重

从网络建设上看:信息传递滞后，网络利用率低，对外辐射能力弱;;喀什的农产品批发市场;;零售市场的供给是由批发市场的供给延伸而来的，

是引申供给。而需求是代表消费者的购买，是一种原

始需求。;农产品零售市场又称农产品消费市场，它是农产品的最终交易场所，反映着农产品的生产者、加工者、经营者和消费者的多方面经济关系。;农产品零售市场主要特点是：;零售市场的新形式——超市;4.我国农产品市场中的特殊形式—集贸市场;2)农产品集贸市场的作用;农产品集贸市场的发展状况;需求量;产地市场需求弹性

=-200/1200÷1/7=-1.168

批发市场需求弹性

=-200/1200÷1/11=-1.835

零售市场需求弹性

=-200/1200÷1/19=-3.15

产地市场需求弹性批发市场需求弹性零

售市场需求弹性;关于农产品三级市场需求弹性的一个讨论;零售利润=零售价格-批发价格

零售利润率=零售利润/零售价格

农民（生产者）分得比率

（Farmersshareoftheconsumer‘sdollar）

农民分得比率=生产者价格/零售价格;表5-2日美两国的生鲜农产品的流通利润率

（1984年，单位：%）;市场区域法则：指两个或两个以上厂商的市场领域，以其产品最终售价相同之地为划分界限。;五.农产品价格在