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中华人民共和国国家标准

葵花籽油

（征求意见稿）

编制说明

标准起草组

2025年03月

《葵花籽油》编制说明

1．工作简况（包括任务来源、制定背景、起草过程等）

1.1任务来源

1.1.1标准下达计划（包括标准下达计划文件、标准名称、第一起草单位和

协作单位等）

根据国家标准化管理委员会《关于下达2024年第三批推荐性国家标准计划

及相关标准外文版计划的通知》（国标委发〔2024〕25号）的要求，国家标准

《葵花籽油》（计划号T-449）由国家粮食和物资储备局科学研究院

作为第一起草单位牵头起草，协作单位包括国家粮食和物资储备局标准质量中心、

山东鲁花集团有限公司、佳格食品（中国）有限公司、包头市金鹿油脂有限责任

公司、江南大学、中国农业科学院油料作物研究所、中国农业科学院农产品加工

研究所、中粮福临门食品营销有限公司、新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检

验站、山东金胜粮油食品有限公司、合肥燕庄食用油有限责任公司、防城港澳加

粮油工业有限公司等。

1.1.2标准计划项目调整（如有，请写明申请调整的具体内容、理由和依据

等）

无。

1.2标准制修订的背景、必要性和重要性（要准确、详细、多角度阐述，切

勿泛泛而谈）

葵花籽油是我国主要食用植物油之一，据国家粮油信息中心统计，2023年

我国国产葵花籽产量达224万吨，其中50万吨用于榨油、出油量约12.5万吨，

进口葵花籽28.6万吨、进口葵花籽油152万吨，近年来，葵花籽油的产量和进

口量都稳定增长。因此，用高质量的产品标准，引导产品质量提升是当务之急。

葵花籽油富含甾醇和生育酚等微量营养物质，国家优质粮食工程“六大提升

行动”实施以来，“少吃油、吃好油、更健康”的消费理念逐渐形成，加工企业

对油脂产品的微量营养伴随物也更加关注。经调研，在多个《葵花籽油》企业标

准中都设置了甾醇和生育酚指标，本标准在附录中设置葵花籽原油中微量营养成

分声称指标，分别对甾醇总量及组成、生育酚总量及组成进行规定，不仅是促进

葵花籽油适度加工的重要举措，也是增强优质粮油供给不断满足人民群众对美好

1

生活需求的重要内容。

综上，修订《葵花籽油》国家标准具有重大的现实意义：一是可进一步规范

国内葵花籽油商品市场，二是持续保障葵花籽油的品质提升，三是进一步促进葵

花籽油的精准适度加工，四是促进与国际间同类商品质量的接轨和贸易。

此外，营养伴随物甾醇和生育酚等的检测均有相应的现行有效国家标准，所

使用的气相色谱、高效液相色谱等仪器在高等院校、科研院所、质检机构、生产

经营企业等普遍配备，便于执行。

1.3起草过程（应包括标准起草阶段、征求意见阶段、审查阶段、报批阶

段等）

起草阶段。2024年6月，国家粮食和物资储备局科学研究院组织成立标准

起草组，并协调起草工作。2024年7月至2024年12月，经检索相关文献、资

料，召开研讨会，就标准主体框架、具体技术内容等进行研讨并开展葵花籽样品

测试工作。2024年9月至2024年10月，组织实地、电话调研，对山东、江苏、

内蒙古等地方的山东鲁花集团有限公司、佳格食品（中国）有限公司、中粮油脂

控股有限公司、包头市金鹿油脂有限责任公司等单位关于葵花籽油生产及品控的

情况进行了解。2025年1月至2025年3月，起草组内部就标准内容进行多次研

讨，形成标准征求意见稿及编制说明。

1.4标准主要起草人及其所做的工作等

标准修订任务下达后，即成立了标准起草工作组，主要起草人有段章群、薛

雅琳、宫旭洲、迟华忠、刘宏、王兴国、邓乾春、王强、王公辉、李秀娟、谢

晨霞、宋立里、刘燕、焦山海、郭芹、赵晨伟等，主要负责研究制定标准方案、

调研、开展实验、数据分析、文本撰写等。

2．标准编制原则、主要内容（如技术指标、参数、公式、性能