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麦当劳市场分析案例

一、麦当劳史

1937年，美国正处在经济大萧条的阴影中，两个刚刚高中毕业的犹太兄弟—麦克麦当劳和迪克麦当劳，横渡美洲大陆来到了加利福尼亚—开办了一家只有3名员工的小餐馆，这就是麦当劳的前身。1940年麦氏兄弟又在圣伯丁诺镇开起了一座占地200平方米的汽车餐厅。

麦氏兄弟首先对餐厅进行了科学而又合理的定位。麦当劳吸引家庭顾客战略的成功，很大程度上要归功于孩子。

1955年，麦当劳迎来了它发展史上的一位关键人物—罗克洛克。麦当劳正是通过克洛克的一番对症下药后，其经营管理走上了更为规范的道路，以迅猛之势飞速发展壮大起来。

由于麦当劳所做出的卓越奉献，它成为自1965年原则普尔企业评出的500家企业中唯一一家在总收入、员工收入和每股收益持续100个季度增长的企业。

当然，麦当劳并不仅仅满足于在美洲称雄，它追求的是征服世界，全球扬名。

二、麦当劳的营销方略

麦当劳重要运用了促销、品牌、公关等一系列营销方略来使它在风起云涌的竞争中挺立不倒。

促销：1.广告促销—麦当劳的广告方略经历了两个阶段。20世纪60年代，麦当劳逐渐形成了自己的广告系统—伊登广告企业。20世纪70年代中期，形成了麦当劳广告方略的独特体制—“双轨制”，即全国性广告基金和地区性广告基金共存。设置广告基金是麦当劳的重要营销方略。

2.人员促销—人员促销的最大特点是具有直接性，它是推销人员与顾客面对面的双项信息沟通。麦当劳人员促销特点之一：迎宾员。迎宾员应具有如下条件：社交性较强，但愿通过自己的工作来积极推销麦当劳；责任性较强，且对多种状况都能采用正面的积极进取的处理方式；性格开朗，喜欢与人交往，热爱服务工作。

3.销售增进—它是企业销售的开路先锋与推进器。针对顾客进行销售增进时，麦当劳一般采用优惠券、赠品等多种促销工具。

品牌：1.用色彩组合突出品牌标志—只要一提起麦当劳，人们就会想到金色的大M拱门或顽皮的小丑形象。麦当劳叔叔是麦当劳快餐店的主体标志。

2.品牌形象大“变脸”—“我就喜欢”系列广告的推广在麦当劳的历史上是一种重要的里程碑，是麦当劳第一次在同一时间、在全球120多种国家联合起来用同一广告、同一种信息来进行品牌宣传。

3.体验营销—通过采用让顾客观摩、聆听、尝试、试用等方式使其亲身体验企业提供的产品或服务，它给麦当劳带来了全新的概念，使得它在世界各地愈加大收欢迎。

公关：1.公关哲学—麦当劳的强势就是积极参与地方社会活动，以建立顾客可以长期信赖的形象。麦当劳尚有一项重大的慈善措施—设置了“麦当劳叔叔小朋友基金”。麦当劳还投身于魅力无穷恩德体育世界。它还紧跟世界时尚，参与环境保护事业。

2.危机公关—麦当劳近来的一次危机是遭遇非典。它亮出了杀手锏，有效地遏制了事态的深入恶化，也为疲软的餐饮业做出了楷模。

三、SWOT分析

优势：1.严格的原则化管理是麦当劳最大的特色。它有营运训练手册，手册详细阐明了麦当劳政策，餐厅各项工作的程度、环节和措施。它已成为麦当劳文化的一部分。

2.独特标志的巨大凝固力。麦当劳设计了红底黄字的双拱门招牌和形象代言人麦当劳叔叔，这个标志使麦当劳受到全世界人们的爱慕，召唤着越来越多的顾客走进麦当劳。

3.麦当劳的缔造者罗克洛克于1955年首创的全球特许经营模式，是使麦当劳在全国乃至全世界迅速发展，成为全球快餐业的巨无霸的法宝。

4.麦当劳创始人罗克洛克最早提出了QSCV经营理念，麦当劳对此进行严格的原则化控制。

5.全世界的麦当劳均有一种共同的特点，那就是洁净整洁，一般餐厅不看重的厨房、洗手间甚至连餐厅前面的人行道也务求洁净，决不让其影响顾客进餐的心情气氛。

6.麦当劳有专门的物流企业提供原料配送服务。不停货是麦当劳配送的另一种规定。

劣势：1.麦当劳做为经营快餐的企业，它的经营范围很局限，饮食在二十一世纪已经被人们愈加地重视起来，“反快餐”时尚已经兴起，而麦当劳在这些方面已经无法到达人们的期望。

2.麦当劳身上还具有快餐、美国、工业化、全球化、资本主义等多种含义，导致它成为不一样组织斗争的共同对象，例如反全球组织、素食主义、慢餐运动、保护动物组织、以及环境保护人士等。

３.产品范围太窄，单一的食品满足不了人们的但愿。

４.研究创新工作落后。不可以及时地产出更适合中国的食物，生产新产品的速度慢。

机会：１.麦当劳在全世界享誉盛名，它的地位无人可以取代。它是世界最具影响力的１００个品牌的亚军。

２.进入了２１世纪，人们的生活节奏变得越来越快，“汉堡”仍将继续着它的神话，人们还会需要它，市场会越来越大。

３.麦当劳孕育了吃麦当劳汉堡包长大的一代。在他们的字典里，麦当劳是温馨，是自由，是舒适，是情趣，是以便，是快捷，是卫生，迷人的汉堡文化吸引着这代人也势