化学与生活课题(化学元素与人体健康).pptVIP

微量元素人体内含量日需量对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响铁Fe4～5g12～15mg血红蛋白的成分，能帮助氧气运输缺铁会引起贫血锌Zn2.5g10～15mg影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良碘I25～50mg100～200μg甲状腺素的重要成分缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。缺碘影响幼儿生长发育，造成思维迟钝。几种元素的食物来源元素种类食物来源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐硒芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜青春期的膳食特点吃什么？供给充足的蛋白质、能量和各种营养素青春期需补充铁微量元素锌可促进体格发育为什么？要有充足的膳食钙请根据下表列出的一些微量元素对人体的作用，填写相应的元素名称及符号。试一试：摄入量过高、过低对人体的影响元素名称及符号缺少可能引起表皮角质化和癌症。摄入量过高，会使人中毒缺少会引起贫血缺少会引起甲状腺肿大。幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大缺少会引起食欲不振，生长迟缓、发育不良硒Se铁Fe碘I锌Zn调查与研究：单击此处添加小标题讨论：单击此处添加小标题人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？单击此处添加小标题提出问题：单击此处添加小标题人体中所含元素都是对人体有益的吗？你知道哪些有害元素？汞的危害：今年中央台的3·15晚会上，曾经披露了某美白护肤品中汞含量严重超标的问题。长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以合并性格改变、口腔炎和双手震颤等症状。铅的危害：铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。具体表现为：影响智力的发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌失调，导致贫血、高血压和心律失常，破坏肾功能和免疫功能等。即使人体内有0.01微克铅的存在，也会对健康造成损害。而且，即使脱离了污染环境或经治疗使血铅水平明显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴随终身。儿童最容易遭遇铅污染，所受的损伤也最为严重。有关资料表明，北京市儿童血铅含量超过10微克/分升的占51％，而上海12岁以下的儿童则有61％血铅水平超过10微克/分升。我国学者根据1998年28个省市的流行病学调查，推算出我国城市儿童铅中毒的流行率达51.6％。因此，治疗铅中毒的前提是测定血铅含量。专家建议每个儿童都应该测血铅。铅污染几乎无所不在#2022下列说法正确的是（）微量元素都是人体必需的元素人体所需元素很多，因青少年生长发育快，应该多食保健品人体每天对碘元素的摄入量比铁元素多化学元素与人体健康有着密切的联系试一试：D在下列元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。试一试：必需的常量元素必需的微量元素有害的微量元素钾K铅Pb钠Na钙Ca汞Hg铁Fe氟F调查与研究：01020304讨论：你能否把人体中所含各种元素的分类、相互关系用图表或框架图等形式展现出来？学完本节课你有什么收获？媒体中充斥着有关补钙、补锌等保健药剂的广告，为了增加对它们的了解，请你利用课余时间，调查市场上有哪些此类保健药剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。05作业：课题2化学元素与人体健康第十二单元化学与生活一、对本课题内容的认识《化学课程标准》对本课题的教学要求都属于“了解”的层次。本课题的知识有利于联系社会实际，引起学生学习兴趣，帮助学生培养良好饮食习惯。通过对本课题的学习，可以使学生初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。二、学生情况分析在日常生活中，学生对某些元素对身体的作用已有初步的了解。这部分知识学生在初中的生物课中曾经有所学习和认识。知识与技能了解人体的元素组成了解一些元素对人体健康的重要作用三、教学目标过程与方法初步学会将所学知识运用到生活和社会生产中。能主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点。通过对素材的阅读和分析，初步学会运用比较、分类、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。情感态度与价值观帮助学生从化学角度对人体有更加科学的认识，初步形成世界是物质的，人体也是由物质组成的唯物主义观念。感受并赞赏化学发展对人类健康的积极作用，合理安排饮食，保证身体健康。四、教学重点：教学过程设计五、教学难点介绍以无机盐形式