观察化学变化多媒体教学课件.pptVIP

关注食品安全积累资料保健康生活同学们好！欢迎步入神奇而又充满乐趣的化学殿堂，让我和同学们一起探索化学的奥秘吧！还记得2008年北京奥运会的感动瞬间吗？让我们一起重温一下吧！学习目标：1、知道什么叫做化学变化、物理变化，并会判断两种变化。2、激发学习化学的兴趣，感受化学的重要作用。导学一阅读课本P2---P4回答：根据生活经验判断下列材料哪些是天然材料？哪些是人造材料？木材、塑料、玻璃、棉花、石料、不锈钢用人造材料制成的物品和用人工材料制成的物品，哪者占的比例大？

导学二阅读课本P5---P7，你能获取哪些信息？1、化学变化？物理变化？2、化学变化的基本特征？3、化学变化和物理变化的本质区别？联系？4、化学变化中的能量变化经常表现为____________的变化。5、何为绿色化学？反馈一1.P6交流共享2.死灰复燃、蜡炬成灰花香四溢、木已成舟水滴石穿、磨杵成针滴水成冰、集腋成裘实验探究化学变化中有新物质生成及伴随的现象。把《化学实验报告册》翻到第3页，观察实验，完成填空。反馈二1.石墨变成金刚石、红磷变成白磷，氧气变成臭氧是化学变化吗？2.灯泡通电时发光放热是化学变化吗？4.北京举办2008年奥运会时，环保问题引起国人的极大关注。我们生活中，有利于环保的物质越来越多。例如：太阳能热水器，无氟冰箱等，你还能举出类似的例子吗?对于环保你能做什么？反馈：１．化学变化中常常伴随________________等现象，但有这些现象产生的变化（填一定或不一定）是化学变化．２化学变化中会伴随着能力变化，这种能力变化经常表现为．．和的放出或吸收３某种固体受热产生了气体这种变化（）A、一定是物理变化B、一定是物理变化C、可能是物理变化，也可能是化学变化D、不是物理变化，也不是化学变化4.《化学配套练习册》P3：3-7题；P4:1题。补充：氢氦锂铍硼HHeLiBeB

碳氮氧氟氖CNOFNe关注合理营养与食品安全新闻链接知识窗新闻链接“黑心奶粉”谋财害命三秦都市报:炒豆角再次“毒”倒２９人使用剧毒农药灌根种植?香河毒韭菜大肆进京知识窗吃未熟透的豆角易中毒吃新鲜黄花菜易中毒食品添加剂--癌之桥合成食用色素：温柔的危险怎样减少防腐剂的危害鸡蛋表皮为什么会有小疙瘩？食品标签上应标注哪些内容？带皮吃苹果好吗？错配“鸳鸯”危害健康黄曲霉的危害无公害农产品、绿色和有机食品什么是无公害食品、绿色食品、有机食品？食品安全问题有哪些方面？为什么食用新鲜黄花菜易中毒新鲜黄花菜的花、根中均含有秋水仙碱和天门冬碱，人进食鲜黄花菜后，其有毒成分在胃肠道吸收迅速，一般在进食后两至12个小时发病。食用新鲜黄花菜定要去其长柄，用开水焯后再用冷水浸泡两小时以上，烹调后再食用。吃未熟透的豆角易中毒眼下正是豆角上市的季节，很多人都喜欢吃豆角。但要知道，在成熟的和较老的豆角中含有一种蛋白---凝集毒。这种蛋白对人的危害很大。有的豆角皮里还含有溶血素，吃了这种含毒量大的豆角，一般在三小时左右出现恶心、呕吐、肚子痛、头晕等症状。但吐过就会恢复正常。如果豆角在煮沸或急火加热10~15分钟，凝集毒、溶血素就可以被破坏。因此，炒吃豆角或用豆角做馅要充分加热，不可吃未熟的豆角。合成食用色素：温柔的危险色素就是食品添加剂当中的着色剂。色素分天然食用色素、化学合成食用色素和非食用色素三种。化学合成食用色素，因为它有价格低廉、色泽鲜艳、着色稳定性高、色彩多样等特点，且广泛被食品企业所使用。这些合成色素如果食用过量，会引起人体慢性中毒、畸形，甚至致癌等症状。根据权威资料表明，我国虽然规定可以食用的化学合成食用色素已达20多种，但用量必须严格按照《食品添加剂使用卫生标准》，超过使用卫生标准规定的最大使用量，就会对人体造成危害。全国食品工业标准化技术委员会规定，从2000年1月1日起，凡在国内销售的食品必须标明色素的具体名称。一些厂家为了制造的食品外观鲜艳，以吸引眼球激发消费者的食欲，就不按标准往食品中添加过量的化学合成色素。如果儿童长期食用这类超标量食品，可能引起食欲不振