DB41T482-2006 食品安全-白糯米粉.pdf

DB41

河南省地方标准

DB41/T482-2006

自糯米粉

2006-10一16发布2006-10-17实施

河南省质：嚣’技术监督局发布

DB41/T482-2006

削言

为规范白粉米粉的生产经营行为，确保产品质。息，维护消费者的合法权益，根据《中华人良共和I~

析、液化法》、《中华人民共和国食吊t卫生法》等有关规定．特制定本标准．作为组织生产、经营利JlX督检兹

的依据。

4:标准的附承A为规范性附录。

本才在｝佳由河南贫困粮业有限公司、信阳市标准化协会提出并起草。

本标洽’主要起巧立人：用~＼~伍、李成杰、走去兵、朱黎兵、杨俊坐、吴祝蒜、玉良杰。

本标准2峭年10月16月首次2宣布。

一405一

DB41/T482-2006

白糯米粉

1？吉囱

本标准规定了自锅米1芳自y术i岳和定义、梁求、试捡方法、捡淦统则、标签、包装、运输和贮存。

本标准运j有于以自糯米为原料在生产JJll工过程不添加任何物质制成{It人食用的自糯米粉。

2规范性引用文件

下91J文件中的条款通过本标准的引用而成为不标准的条款。凡是注目织的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括劫误的内容）r:lt修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研

究是否可使用这些文件的敛新版本e几1盖不注目朔的引用文件，其放新版本适用于本标准。

GB.斤191包装储运自暗示标志

CB1354;k.li~

CB/2715粮食卫生标准

Gll/T4789.2食品卫生微:.t物学检竣菌I~总数测定

GB/T4789.3食品卫生微馁’物学检验大肠菌群测定

GBIT4789.4食品卫华徽1二物学位捻沙门氏商检验

GB/14789.5食品卫生微生物学检验志贺氏留校骏

GB/T4789.I0食品卫生微生物学检验金货包葡萄球菌检验

GB/T5490粮食、油料及植物i创旨检是靠一般规则

GB5491粮食、泊中i检验好样、分样法

GBIT5492.粮食、汹料检3金色部、气昧、口味鉴定法

GB/T5497粮食、泊料检脸水分测定法

GB/T5505然食、活i泌检验灰分泌定法·

GB/T5508粮食、对i料检验粉类含砂盐测定法

GB/T550J粮食、油料检验粉类~性金属物测定法

Gil/!5517粮食、司jJ~：叶检验粮食自~l!t.测定法

GB7718该包装食品标续通则

GBIT12())5淀粉斑点浏定方法

GB/T12096淀粉织应测定方法

GB/T12097淀粉白皮测定方法

~！量包装iflj~＇／，汁放Jl{£督管理办法（fi!l家质翁l览督检验检疫总局令［2005］第75号）

33位语和定义

下列术语和~义运用于本标准。

3.1灰分

t式4年经商滋灼烧剩下的残溢J质fil，可试梢’a原·燎的百分卒，~p