餐厅服务规范课件.pptxVIP

;;;餐厅必须始终将顾客放在首位，满足他们的需求和期望。;餐厅员工应具备基本的礼貌素质，对待顾客要友善、热情。;注重细节，周到细致;遵守职业道德规范;;;沟通能力;;;;问候客人;点餐服务流程;;;;加强员工对服务行业的认识，树立“顾客至上”的服务理念，积极主动为客人提供服务。;制定详细的培训计划，涵盖服务流程、操作技能、卫生知识等方面，确保员工全面掌握。;员工应细心观察顾客需求，从言行举止中捕捉细节，为提供个性化服务打下基础。;顾客调查;;食材采购和储存;;应急资源准备;;;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

;菜品质量问题应对措施;;;感谢观

科学预防为主