麻辣烫写生课件.pptxVIP

麻辣烫写生课件

汇报人：18

目录

麻辣烫简介麻辣烫的制作工艺麻辣烫的品尝与鉴

010203赏

麻辣烫的文化内涵麻辣烫的市场前景

04与传承05与发展趋势

01

麻辣烫简介

Chapter

起源与流传

起源

麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥区牛华镇，由船工和纤夫创

造。

流传

麻辣烫因其简便易行、独特吃法，从川江流域传播到各地，成为汉族特

色小吃。

特色与口感

特色

麻辣烫以麻、辣、鲜、香著称，其独特之处

在于能根据个人口味进行DIY，如选择食材、

调整辣度等。

口感

麻辣烫的口感麻辣鲜香，辣而不燥、麻而不

木，令人回味无穷。

名称翻译与国家标准

名称翻译国家标准

麻辣烫的英文翻译为SpicyHotPot，于麻辣烫的名词标准翻译为SpicyHotPot，

2017年6月20日由国家质检总局、国家标准并于2017年12月1日起正式实施。

化管理委员会联合发布。

02

麻辣烫的制作工艺

Chapter

食材准备与搭配

肉类食材

01牛肉、羊肉、鸡肉、鱼丸等，切片或切块。

蔬菜类食材

02豆皮、豆腐、粉丝、海带、蘑菇、青菜等，洗净切好。

主食类食材

03方便面、粉丝、米线等，根据个人喜好选择。

搭配小料

04鸡蛋、鸭血、香菜、葱花等，增加口感和营养。

调料选择与使用

基础调料酱汁调料

辣椒油、