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学生就餐学校领导陪餐管理制度（13篇）

学生就餐学校领导陪餐管理制度1

学校为让在校学生吃得舒心，学校领导放心；确保食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据上级有关要求，制定领导在学校就中餐缴费、陪餐制度。

1、学校领导必须在学校就中餐，且与学生同标准缴费、同时间就餐、同标准就餐，并做好陪餐记录。

2、陪餐领导负责对食堂卫生环境、从业领导工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议并向后勤管理领导汇报。

3、陪餐领导负责维持食堂学生就餐时的秩序和纪律。

4、陪餐领导对以下情况应当立即指出或制止，并要求食堂管理领导及时整改纠正：

①食堂卫生环境较差的；

②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；

③食堂工作领导未穿戴工衣、工帽，女工作领导留长发、戴首饰的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业领导职业行为要求的；

④饭菜口味过淡或过咸的；

⑤饭菜加工距销售时间过长的；

⑥四季豆未充分煮熟烧透的，土豆有发青、发芽现象未充分去除的；

⑦饭菜质量较差，学生反映突出的；

⑧其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

5、陪餐领导就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

6、陪餐领导因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他领导陪餐，并做好相关工作。

7、食堂管理领导应认真听取陪餐领导的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

学生就餐学校领导陪餐管理制度2

1、陪餐领导按值班表由值班领导轮流。每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。

2、陪餐领导要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

3、陪餐领导要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。

4、陪餐领导要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。

5、陪餐领导确有困难不能陪餐要向分管领导请假，以便调整。

6、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

7、陪餐领导每次必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生开餐，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂或就餐地点。

8、陪餐领导食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，迅速上报学校分管领导或校长，同时抽调食堂工作领导，迅速阻止其他人不得食用。

9、未经学校安排的其他领导不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。

学生就餐学校领导陪餐管理制度3

1、食堂每餐必须指定一名以上校级领导、食堂管理领导、领导、从业领导代表进行陪餐。陪餐人数的多少应根据就餐学生人数而定，陪餐领导负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评估、负责对食堂从业领导工作情况进行监督，负责征求就餐学生的意见和建议，负责做好陪餐记录。

2、制定好陪餐记录，内容应包括日期、餐次和饭菜的品种、感观评价、学生反馈意见、发现的问题和整改情况、陪餐人签名等。

3、陪餐领导应做到“五同”，即、同窗口、同价格（餐费自理）、同时间、同排队、同餐饮。陪餐领导在用餐的同时还要肩负着学生在餐厅内的秩序、安全等管理。

4、陪餐领导就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，应立即向有关领导报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

5、陪餐领导应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录或无故不到者给予批评教育。

6、食堂管理领导应认真听取陪餐领导的意见和建议，对提出的问题进行整改。

7、学校主要负责人每周应至少陪餐一次。

学生就餐学校领导陪餐管理制度4

一、学校建立领导或领导轮流陪同学生就餐制度，有陪餐领导安排表，以确保当餐所提供的食品都有领导或领导陪餐。

二、陪餐领导应按照安排，随同学生一起就餐。负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业领导工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

三、陪餐领导要认真填写《领导、领导陪餐记录》，内容应包括日期和餐次，食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，就餐秩序评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。

四、陪餐领导对以下情况应当立即指出或停止，并要求食堂管理领导及时整改纠正：

一是食品加工距供餐时间过长的；

二是食堂食品未采取防蝇