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国家公共营养师模拟习题与参考答案

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.关于诚实与守信关系的说法正确的是()。

A、诚实是守信的思想基础

B、诚实是守信的外在表现

C、守信是诚实的思想基础

D、守信是诚实的内在内容

正确答案：A

2.足三里穴的主要作用不包括()。

A、常用于胃痛、呕吐、腹胀、腹泄

B、可以调理脾胃、补中益气、通经活络、疏风化湿、扶正祛邪

C、常用于下肢痿痹、虚劳诸证

D、醒脑开窍

正确答案：D

3.消化系统是由()所组成的。

A、消化管和消化腺

B、口、唾液、胃、胃液、肠、胆汁、胰腺

C、大唾液腺、肝、胰及消化管壁内的小腺体

D、口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠

正确答案：A

4.()主要用于医疗器械、桌椅、台面、门把手、地面、毛巾及手消毒。

A、臭氧

B、乙醇

C、戊二醛

D、84消毒液

正确答案：D

5.为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给于().

A、维生素B12

B、叶酸

C、维生素B2

D、维生素C

正确答案：D

6.下列穴位中不属于颈肩部按摩常用穴位的是()。

A、天宗

B、肩井

C、秉风

D、百会

正确答案：D

7.()是葡萄糖耐量因子的重要组成成分.

A、铬

B、锰

C、钙

D、铁

正确答案：A

8.侧卧屈股,股骨大转子最高点与骶骨裂孔连线上,外1/3与内2/3交点处是()穴。

A、环跳

B、风市

C、髀关

D、承山

正确答案：A

9.按法的要领是()。

A、用力向下,稳而持续,由轻到重

B、垂直向下按压,稳而持续,由轻到重,再减轻压力结束手法

C、垂直向前按压,由轻到重,稳而持续加压后放松

D、按法时力可向上或向下,稳而持续加压

正确答案：B

10.对于胃排空的叙述,下列哪一项是错误的().

A、混合食物由胃完全排空需4~6小时

B、胃内食物的量与胃排空的速率有关

C、蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢

D、食物进入胃后5分钟即有部分排空

正确答案：C

11.对于鸡蛋中铁的叙述正确的是().

A、含量较低

B、营养价值很低

C、主要存在于蛋清中

D、以上都不正确

正确答案：D

12.内脏运动神经含有两种纤维成分,即()和副交感神经。

A、视神经

B、交感神经

C、脊神经

D、嗅神经

正确答案：B

13.阴阳的()是指阴阳的对立双方,在一定条件下可以转向各自相反的方向。

A、消长平衡

B、互根互用

C、相互转化

D、对立制约

正确答案：C

14.团结协作的基本要求不包括下列哪项()

A、顾全大局、共同前进

B、唯我独尊、居高临下

C、互相尊重、平等互助

D、通力协作、共进进步

正确答案：B

15.回族人的禁忌不包括()。

A、食猪肉、狗肉、马肉、骡肉

B、食动物的血和自死的动物

C、食牛、羊、鸡肉

D、别人在自己家中吸烟、喝酒

正确答案：C

16.蔗糖摄入过多的危害主要是().

A、龋齿

B、糖尿病

C、三者都包括

D、冠心病

正确答案：C

17.位于第三胸椎棘突下,旁开1.5寸的穴位是()。

A、心俞穴

B、大杼穴

C、风门穴

D、肺俞穴

正确答案：D

18.血海穴的定位()。

A、血海位于大腿外侧,髌底外侧端上3寸,当股四头肌外侧头的隆起处

B、血海位于大腿内侧,髌底内侧端上3寸,当股四头肌内侧头的隆起处

C、血海位于大腿内侧,髌底内侧端上2寸,当股四头肌内侧头的隆起处

D、血海位于大腿外侧,髌底外侧端上2寸,当股四头肌外侧头的隆起处

正确答案：C

19.肺开窍于()。

A、目

B、耳

C、鼻

D、口

正确答案：C

20.主决断的脏腑是()。

A、肾

B、胆

C、肝

D、心

正确答案：B

21.创新对营养师事业和个人发展的作用表现在()

A、是营养师事业健康发展的巨大动力

B、是个人事业获得成功的关键因素

C、是提高自身职业道德水平的重要条件

D、以上都是

正确答案：D

22.肉毒中毒特征性的临床表现为().

A、黄绿色水样便

B、剧烈呕吐

C、紫绀

D、神经系统损伤症状

正确答案：D

23.攒竹穴的作用是()。

A、通关开窍,清热明目

B、祛风清热,开关通络

C、清热明目,散风熄风

D、清热明目,祛风通络

正确答案：D

24.曲泽定位:微屈肘,位于肘横纹中,肱二头肌腱()缘。

A、内侧

B、桡侧

C、外侧

D、尺侧

正确答案：D

25.下列错误的是()。

A、按摩下肢能改善下肢血液循环,消除下肢酸软沉重和疲劳等

B、足三里穴为下肢部保健要穴,所以足三里穴应该按压的时间越长越好

C、下肢内、前、外侧为足三阴、足阳明以及足少阳经脉循行的部位,经常按摩下肢能改善脾胃、肝胆功能促进消化和吸收

D、下肢部按摩对于膝关节病、下肢发凉等具有很好的保健作用

正确答案：B

26.关节的辅助结构包括()。

A、关节韧带、关节唇和关节内软骨

B、关节