2025年调酒师考试模拟题——酒水成分与酿造工艺模拟试卷.docx

2025年调酒师考试模拟题——酒水成分与酿造工艺模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、酒水成分

要求：请根据以下酒水成分，判断其所属的酒类，并简要说明其特点。

1.白兰地（Brandy）：白兰地是一种蒸馏酒，通常由葡萄汁或葡萄皮蒸馏而成。其特点是什么？

2.烈酒（Liqueur）：烈酒是一种含有酒精的甜酒，通常具有独特的风味。以下烈酒中，哪一种是以水果为原料制成的？

（1）阿萨姆（Asam）

（2）百利甜（Baileys）

（3）蓝带（Benedictine）

（4）橙味力娇酒（Cointreau）

3.啤酒（Beer）：啤酒是一