幼儿园中班食品安全教案：健康饮食小卫士.docxVIP

中班食品安全教案：健康饮食小卫士

一、活动目标

1.让幼儿认识到识别健康食品和垃圾食品，了解常见食品的保质期含义和查看方法，知道食用变质食品的危害。

2.?通过观察、讨论和实践，培养幼儿选择健康食品的能力，学会查看食品包装信息判断食品是否安全可食用。

3.?激发幼儿对健康饮食的兴趣，养成不挑食、少吃垃圾食品的良好饮食习惯，增强幼儿的食品安全意识和自我保护意识。

二、活动准备

1.?经验准备：幼儿有一定的食品认知，知道常见食物名称。

2.?物质准备：不同种类食品，包括新鲜水果、蔬菜、牛奶等健康食品，薯片、辣条、碳酸饮料等垃圾食品；印有不同食品包装的卡片，上面标注保质期；过期食品（如发霉面包、变质水果）；“健康食品”“垃圾食品”分类篮；食品安全动画视频；“健康饮食小明星”评比栏及小贴纸。

三、活动过程

（一）导入

播放欢快的动画儿歌《健康饮食歌》，邀请幼儿一起跟唱并做简单动作。唱完后提问：“小朋友们，歌曲里都唱了什么好吃的？你们平时都喜欢吃什么呀？”引导幼儿积极分享自己喜欢的食物，从而引出活动主题——食品安全。

（二）认识健康与垃圾食品

1.?将准备好的健康食品和垃圾食品放在展示台上，逐一拿起向幼儿展示。提问：“小朋友们，看看老师手里的这些食品，你们知道哪些是对我们身体有好处的，哪些不太好吗？”鼓励幼儿大胆表达自己的看法。

2.?教师对幼儿的回答进行总结和讲解，详细介绍健康食品富含营养，能帮助我们长高、变强壮，如水果含有丰富维生素，牛奶富含钙等；而垃圾食品通常高油、高糖、高盐，吃多了对身体不好，像薯片吃多容易上火，碳酸饮料会伤害牙齿等。

3.?开展“分类小能手”游戏，将幼儿分成若干小组，每组发放一些食品卡片，让幼儿将卡片分类放入“健康食品”和“垃圾食品”篮中，比一比哪组分类又快又准确，教师进行指导和点评。

（三）了解保质期

1.?拿起一件带有保质期的食品，向幼儿提问：“小朋友们，看看这个食品包装上有一排数字，谁知道这是什么呀？”引导幼儿观察并思考，引出保质期的概念。

2.?用简单易懂的语言向幼儿解释保质期就是食品在规定条件下保持品质的期限，过了保质期的食品可能已经变质，不能再吃。

3.?分发印有不同食品包装的卡片，让幼儿分组观察并找出保质期，教师巡回指导，帮助幼儿认识保质期的不同表示方式，如“XX年XX月XX日”“保质期：XX天/月/年”等。随后提问幼儿如何判断食品是否过期，巩固对保质期的理解。

（四）认识变质食品

1.?展示过期的发霉面包、变质水果等食品，让幼儿观察其外观、闻气味，提问幼儿：“这些食品看起来和闻起来和平时有什么不一样？还能吃吗？为什么？”引导幼儿通过多种感官感受变质食品的特征。

2.?教师讲解食用变质食品会导致肚子疼、拉肚子、呕吐等身体不适，让幼儿明白食用安全食品的重要性。播放一段简短的食品安全动画视频，以生动有趣的方式再次强调食品安全知识，包括如何辨别变质食品和注意保质期等。

（五）讨论与总结

1.?组织幼儿讨论在生活中购买食品时要注意什么，如查看保质期、选择健康食品、不买三无食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）等。鼓励幼儿结合自己的生活经验积极发言，分享自己的想法和做法。

2.?教师对幼儿的讨论进行总结，再次强调食品安全的重要性，鼓励幼儿在日常生活中做个“健康饮食小卫士”，养成良好的饮食习惯，选择健康安全的食品。

（六）活动结束

在“健康饮食小明星”评比栏为积极参与活动、表现出色的幼儿贴上小贴纸，鼓励幼儿继续保持对健康饮食的关注和良好饮食习惯。请幼儿回家后和家长一起逛超市，运用今天学到的知识挑选健康食品，并和家长分享食品安全知识。

四、活动延伸

2.?在班级美工区投放材料，鼓励幼儿绘制自己心目中的健康食品海报，张贴在班级或幼儿园的宣传栏上，向其他小朋友宣传健康饮食和食品安全知识。