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[论文关键词]水果国际竞争力国际价格竞争力指数非价

格竞争力中国

[论文摘要]通过国际价格比较、非价格竞争力、竞争力指数等方法分析了

我国水果的国际竞争力。结果表明，我国水果在国际市场上总体来说竞争力不

强，与其他水果主要生产国、出口国相比差距较大。

随着世界经济一体化的加速，按照WTO农产品协议及中国与其WTO成

员国签订的双边和多边贸易协议规定，中国人世后不仅将大幅度降低水果进

口关税，而且还将取消很多非关税进口限制，国外大量优质水果势必进入国内，

同时作为世界水果生产大国，我国水果应更多地走出国门，这必将给中国水果

业的发展带来严峻挑战。因此，认真分析我国水果的国际竞争力，不仅有利于

果农更好更快地面向世界市场进行生产经营活动，也可为政府的产业结构调整

提供客观依据。

1世界水果的生产与贸易状况

1．1生产现状

近几年世界水果生产稳步发展，1997~2002年世界水果(不包括瓜类)产量

保持在4．3亿～4．7亿吨之间。以2002年产量计，年产量l000万吨

以上主要水果生产国有：中国(6952万吨)，占世界水果总产量

的14．759／6，居世界第一位；其次是印度(4857万吨)，占世界

的1O．3O；接下来是巴西(3452万吨)、美国(3055万吨)、意大利

(1770万吨)、墨西哥(1488万吨)、菲律宾(1134万吨)、伊朗(1117万

吨)、土耳其(1100万吨)。目前世界主要水果种类有柑橘、苹果、葡萄、香

蕉、梨及热带水果，共占世界水果产量的80%

1．2贸易状况

据多年的资料统计，参与国际贸易的水果数量约占世界水果产量的1O％。

贸易量最大的水果是香蕉，年贸易量131O万吨，占产量的23．4％，占

世界水果贸易量的25；其次是柑橘，821万吨，分别占8．3％和19．5％；

苹果451万吨，分别占7．9和1O．79／5；葡萄221万吨，分别占

3．9和5．2；梨148万吨，分别占9．7和3．5oA；热

带水果188万吨，分别占3．1和4．29／6。

从出口量看，水果主要出口国有美国、法国、西班牙、意大利、智利、南

非等。美国主要出口柑橘、苹果、葡萄、梨等，是世界第二大柑橘和苹果出口

国、第三大葡萄出口国、第四大梨出口国；法国主要出口苹果，是世界第一大

苹果出口国；西班牙柑橘出口居世界第1位，出口量达279万吨，同时还是

世界第二大梨出口国；意大利主要出口葡萄、苹果、柑橘、梨等，是世界第二

大葡萄出口国、第四大苹果出口国、第五大梨出口国，葡萄出口量达54万吨；

南非是世界第三大柑橘出口国、第四大葡萄出口国。

按进口量计，世界主要的水果市场是欧洲、北美和亚洲，主要进口国家和

地区有德国、英国、美国、法国等。德国是世界最大的水果进口国，每年进口

各种水果达320万～340万吨之多。英国、法国、荷兰、比利时等欧洲国

家的市场情况均与德国类似，是世界最主要的水果进口市场，每年进口量都

分别在100万吨以上，进口种类包括所有主要水果。美国对香蕉的需求

量极大，1998年进口391万吨，占世界香蕉贸易量近三成，是世界头号香蕉

进口国，葡萄进口量也排世界第1位，同时还是世界主要的热带水果进口

市场，芒果、菠萝、木瓜等进口量均居世界第1位。包括新加坡、中国香

港在内的东南亚地区是世界另一主要水果进口市场，主要进口苹果、葡萄、柑

橘、梨等水果，香港和新加坡还是主要的国际水果贸易中转市场。

我国水果产量自1995年以来居世界第一，但长期以来，我国水果产品以

国内鲜销为主，出口比重较小，参与国际贸易的比例一直较低，1998年中国

出口水果63．3万吨，仅占当年水果总产量的1．15％，而世界平均水果产

量的1O参与国际贸易。近几年我国水果出口发展较快，2000年水果出口

量135万吨，到2004年水果出口量已达313万吨，增长幅度

为131．85。在我国水果产品出口中，苹果、浓缩苹果汁和柑橘最具代表

性，浓缩苹果汁和苹果的出口量占世界份额均处于上升态势，尤其是浓缩苹

果汁出口量已占据世界出口量的一半以上，而柑橘出口量占世界份额则大致

在2％～3[3]。我国水果出口主要到达地是亚洲国家和俄罗斯，进口来源

地主要是东南亚和南