《供厦食品 燕窝粥》.pdfVIP

ICS67.060

CCSX70

XMSSAL

厦门市供厦食品团体标准

T/XMSSAL0144—2025

供厦食品燕窝粥

FoodforXiamen—birdsnestporridge

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（报批稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

厦门市食品安全工作联合会  发布

T/XMSSAL0144—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。

本文件由厦门市食品安全工作联合会归口。

本文件起草单位：厦门海关技术中心、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、大洲新燕（厦门）生物科

技有限公司、燕安居（厦门）集团有限公司、厦门永裕辉生物科技有限公司、燕府（厦门）生物科技有

限公司、十二夏天（厦门）食品科技有限公司、福建省农业科学院质量标准与检测技术研究所、厦门市

食品药品质量检验研究院。

本文件主要起草人：徐敦明、张晓婷、柳训材、王雅馨、范群艳、吴媛、潘丽蓉、袁文萱、许先辉、

甘雄荣、朱文爵、陈家洛、方汉森、吴俊杰、傅建炜、施冰。

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T/XMSSAL0144—2025

燕窝粥

1范围

本文件规定了燕窝粥的定义、技术要求及标签的要求，描述了相应的试验方法。

本文件适用于燕窝粥的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T10786罐头食品的检验方法

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB31614.1食品安全国家标准食品中唾液酸的测定

QB/T2221-2019粥类罐头

SN/T2100罐头食品商业无菌快速检测方法