2025年高考化学一轮总复习考点培优训练 (48).docVIP

提能训练练案[48]

1．(2025·江西宜春月考)下列有关糖的叙述正确的是()

A．把完全水解后生成单糖分子的个数在2～20的糖称为寡糖(也称为低聚糖)

B．麦芽糖、淀粉都能发生水解反应，最终生成葡萄糖

C．纤维素是多糖，不能发生酯化反应

D．甘油醛[CH2OHCH(OH)CHO]是最简单的单糖，甘油醛不是手性分子

[答案]B

[解析]糖类分为单糖、寡糖(低聚糖)、多糖，其中1mol糖水解后能产生2～10mol单糖的称为寡糖或低聚糖，A错误；纤维素属于多糖，分子中含羟基，能发生酯化反应，C错误；甘油醛()是最简单的单糖，分子中存在手性碳原子，属于手性分子，D错误。

2．唐代张九龄诗句“松叶堪为酒，春来酿几多”涉及淀粉、麦芽糖、葡萄糖、乙醇等化学物质，下列有关说法错误的是()

A．淀粉、乙醇所含元素种类相同

B．蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素都互为同分异构体

C．麦芽糖、葡萄糖都能被新制的Cu(OH)2氧化

D．淀粉、麦芽糖都能发生水解反应，最终生成葡萄糖

[答案]B

[解析]蔗糖和麦芽糖的分子式都是C12H22O11，互为同分异构体；淀粉和纤维素均属于多糖，分子式均为(C6H10O5)n，但聚合度n不同，二者不互为同分异构体，故B错误。

3．以脱脂棉为材质的化妆棉，吸水效果优于普通棉花，其主要成分为纤维素，结构如图。下列说法错误的是()

A．纤维素的吸水性较强与其结构中含羟基有关

B．纤维素能与醋酸发生酯化反应制得人造纤维

C．淀粉和纤维素都属于多糖，且两者互为同分异构体

D．棉花脱脂时加入2%～5%的NaOH是为了促进酯的水解

[答案]C

[解析]羟基是亲水基团，纤维素的吸水性较强与其结构中含羟基有关，A正确；纤维素含有羟基，可以和醋酸发生酯化反应制得人造纤维，B正确；淀粉和纤维素都属于多糖，但是两者n值不一样，不互为同分异构体，C错误；酯水解生成酸性物质，加入碱性溶液可以促进酯的水解，D正确。

4．下列方法中能检验尿液中存在葡萄糖的是()

A．加金属钠，看是否有氢气放出

B．与新制的Cu(OH)2混合后加热，观察有无砖红色沉淀生成

C．与醋酸和浓硫酸共热，看能否发生酯化反应

D．加入饱和碳酸钠溶液，看是否分层

[答案]B

[解析]尿液中含有水，无论是否含葡萄糖，加入钠都会有氢气放出，A错误；检验葡萄糖可利用其分子结构中含有醛基，将其与新制的Cu(OH)2混合后加热，根据是否有砖红色沉淀来鉴定，B正确；因尿液中葡萄糖含量低，与醋酸反应现象不明显，C错误；葡萄糖与饱和碳酸钠互溶，D错误。

5．(2025·重庆万州三模)下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：取下列四种液体各2mL，分别加入2mL新制的Cu(OH)2中，充分振荡。实验现象记录如下表所示。

液体

葡萄糖溶液

乙醇

甘油(丙三醇)

水

实验

现象

Cu(OH)2溶解，溶液呈绛蓝色

Cu(OH)2

不溶

Cu(OH)2溶解，溶液呈绛蓝色

Cu(OH)2

不溶

根据上述实验及现象能够得出的正确结论是()

A．葡萄糖分子中含有醛基

B．葡萄糖分子中含有多个羟基

C．葡萄糖的分子式为C6H12O6

D．葡萄糖分子的碳链呈锯齿形

[答案]B

[解析]含有多个羟基的物质与新制的Cu(OH)2反应均会生成绛蓝色溶液，与醛基无关，A错误；根据乙醇(1个—OH)、甘油(3个—OH)加入新制的Cu(OH)2后溶液的颜色变化可知，葡萄糖分子中含有多个羟基，B正确；实验无法确定分子式，C错误；实验无法确定碳链结构，D错误。

6．糖类、油脂、蛋白质是生产生活中的重要物质。下列有关说法不正确的是()

A．淀粉在人体内水解的最终产物为葡萄糖

B．油脂属于酯类，可用于制肥皂

C．蛋白质的基本结构单元是氨基酸

D．糖类、油脂、蛋白质中均只含有碳、氢、氧三种元素

[答案]D

[解析]蛋白质中除含有碳、氢、氧、氮四种元素外，还可能含有P、S等元素，故D错误。

7．下列有关说法正确的是()

A．病毒由C、H、O三种元素组成

B．抗病毒疫苗冷藏存放的目的是避免蛋白质变性

C．使用医用酒精杀菌消毒的过程中只发生了物理变化

D．生产医用口罩无纺布的原材料之一是聚丙烯，聚丙烯属于纯净物

[答案]B

[解析]病毒的主要成分是蛋白质，蛋白质是由C、H、O、N等元素组成的，故A错误；温度升高，蛋白质会变性，为避免蛋白质变性，疫苗一般应冷藏存放，故B正确；医用酒精会破坏细胞组织使蛋白质变性，蛋白质的变性属于化学变化，故C错误；聚丙烯中n的取值不同，所以聚丙烯属于混合物，故D错误。

8．下列对有机高分子的认识正确的是()

A．有机高分子被称为聚合物或高聚物，是因为它们大部分是由高分子通过聚合反应得到的

B．有机高