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拓展微课1探究“种子形成与萌发”过程中的变化
;一、种子的类型及萌发时的物质变化;
(1)必要条件:有生活力的胚、一定的氧气、适宜的温度、充足的水分。
(2)种子萌发时的吸水过程
①阶段Ⅰ:吸胀期,干种子迅速吸水,方式是吸胀吸水,靠的是种子内的亲水性
物质,不同物质亲水性的大小关系为:蛋白质淀粉脂肪。
②阶段Ⅱ:吸水停滞期,因为亲水性物质吸水达到饱和,而大液泡未形成,所以
吸水缓慢或趋于停止。
③阶段Ⅲ:重新快速吸水,原因是根的形成,主要以渗透吸水为主。;?
(3)种子萌发时有机物种类的变化
淀粉先水解为麦芽糖,再水解为葡萄糖,脂肪水解为甘油和脂肪酸,干重减少
(注意:油料作物干重先增加后减少),有机物的种类在萌发过程中增加。
(4)激素的变化:脱落酸含量减少,赤霉素含量增加。;1.小麦种子用蒸馏水浸泡,其萌发初期,代谢加强、质量增加。下列相关叙述
正确的是?()
A.自由水含量增加,淀粉水解,质量增加
B.吸收N、P等元素,为种子萌发做准备
D.脱落酸含量增加,诱导淀粉酶基因表达;解析????浸泡在蒸馏水中的种子从外界吸收水分,使细胞内自由水含量增
加,代谢增强,淀粉水解,质量增加,A正确;蒸馏水不含矿质元素,所以种子不能
从外界溶液吸收N、P等元素,B错误;种子只进行细胞呼吸,不进行光合作用,
C错误;脱落酸具有促进叶和果实的衰老和脱落的作用,种子萌发初期,脱落酸
含量减少,D错误。;2.大豆种子萌发过程中鲜重的变化曲线如图。下列说法错误的是?????()
?
A.阶段Ⅰ中种子细胞的结合水/自由水的值下降
B.阶段Ⅱ中胚细胞合成有解除休眠作用的赤霉素逐渐增多
C.阶段Ⅰ中种子细胞有机物总质量变多而鲜重增加
D.阶段Ⅲ后根向地生长的原因是生长素分布不均;解析????阶段Ⅰ中种子吸水,水进入干种子胚细胞,使种子细胞的自由水含
量上升,因此结合水/自由水的值下降,A正确;阶段Ⅱ中胚细胞合成,赤霉素逐
渐增多,促进种子萌发,B正确;阶段Ⅰ中种子细胞通过呼吸作用不断消耗有机
物,而此时不能通过光合作用制造有机物,因此有机物总质量变少,但此时鲜
重因吸胀吸水而增加,C错误;阶段??后根向地生长及茎背地生长的原因都是
生长素分布不均,D正确。;3.某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过
程中干重及脂肪的含量变化,研究人员将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通
气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和
干重,结果表明:脂肪含量逐渐减少,到第11d时减少了90%,干重变化如图所
示。下列相关叙述错误的是?();A.用苏丹Ⅲ染液对种子胚乳切片染色可在显微镜下观察胚乳中的脂肪
B.实验过程中,导致种子干重增加的主要元素是O
C.实验第11d后如果提供所需的矿质元素离子即可使萌发种子(含幼苗)的干
重显著增加
D.与自然条件下萌发生长的幼苗相比,上述种子萌发产生的幼苗无光合作用;答案???C观察种子中的脂肪,常用苏丹Ⅲ染液对种子胚乳切片染色,然后在
显微镜下观察,可见橘黄色的脂肪颗粒,A正确。实验过程中,脂肪含量逐渐减
少,最可能的原因是脂肪转化为糖类,糖类比脂肪中的氧含量高,故导致萌发
种子干重增加的主要元素是O,B正确。实验第11d后,要使萌发种子(含幼苗)
的干重增加,需提供阳光、水分和矿质元素等条件,C错误。题干中种子在黑
暗环境中培养,所以与自然条件下萌发生长的幼苗相比,题述种子萌发产生的
幼苗无光合作用,D正确。;4.研究显示,油菜种子萌发初期有机物干重有所增加。如图为油菜种子在萌
发过程中,糖类和脂肪的变化曲线。下列说法不正确的是?()
A.干重相等的可溶性糖和脂肪,所贮存的能量不同
B.种子萌发时脂肪酶的活性高,脂肪转化为可溶性糖
D.种子萌发时,生命活动的直接能源物质是可溶性糖;解析????干重相等的可溶性糖和脂肪,所贮存的能量不同,后者贮存的能量
较多,A正确;由图可知,在油菜种子萌发的过程中,可溶性糖的干重百分率逐
渐升高,脂肪的干重百分率逐渐下降,所以种子萌发时脂肪酶的活性高,脂肪
转化为可溶性糖,B正确;组成脂肪和可溶性糖的元素中都不含氮元素,只
有C、H、O,C正确;种子萌发时,生命活动的直接能源物质是ATP,D错误。;5.将玉米种子置于25℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发,每天定时取相同数
量的萌发种子,一半直接烘干称重,另一半切取胚乳烘干称重,计算每粒的平
均干重,结果如图所示。若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳,下列
相关叙述正确的是?????()
?;
B.萌发过程中在72~96小时之间种子的细胞呼吸速率最大
D.若保持实验条件不变,120小时后萌发种子的干重变化趋势是先下降后上
升;答案????B胚乳组织中的淀粉
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