2025年高考化学一轮总复习第47讲羧酸及其衍生物.pptxVIP

;第47讲羧酸及其衍生物;课标解读;考点二;考点一羧酸、酯的结构与性质;1．羧酸

(1)定义：由______________________相连构成的有机化合物。可表示为R—COOH，官能团为______________。饱和一元羧酸分子的通式为___________(n≥1)。

(2)分类;(3)三种重要的羧酸;(4)化学性质

羧酸的性质取决于羧基，反应时的主要断键位置如图所示：

。化学性质通常有(以乙酸为例)：

①酸的通性

乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸的酸性______，在水溶液中的电离方程式为_________________________________。;请写出乙酸表现酸性的主要的现象及化学方程式：;③甲酸

甲酸酯和甲酸盐均含有醛基，具有醛的性质;2．羧酸衍生物

(1)酯

①定义：羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物。可简写

为RCOOR′，官能团为______________。

②物理性质;催化;[微点归纳]酯的水解反应为取代反应；在酸性条件下的水解为可逆反应；在碱性条件下，碱能中和产生的羧酸，使反应完全进行。;3．乙酸乙酯的实验室制取;4．油脂

(1)组成和结构

油脂是高级脂肪酸与________反应所生成的酯，由______________三种元素组成，其结构可表示为 。;②油脂的氢化

烃基上含有__________，能与H2发生加成反应，其目的是提高油脂的________程度，便于油脂的保存和运输。;【正误辨析】

(1)甲酸和甲酸酯不能发生银镜反应。()

[提示]×甲酸和甲酸酯中均含有醛基，能发生银镜反应。

(2)羧基和酯基中的 均能与H2加成。()

[提示]×羧基、酯基中的羰基一般不与氢气发生加成反应。

(3)完全燃烧等质量的乙醛和乙酸乙酯，消耗O2的质量相等。()

[提示]√乙醛和乙酸乙酯的最简式相同，故等质量的乙醛和乙酸乙酯，消耗O2的质量相等。;(5)皂化反应指的是油脂的水解反应。()

[提示]×皂化反应指的是油脂的碱性水解反应。;1．(2023·全国乙卷)下列反应得到相同的产物，相关叙述错误的是();A．①的反应类型为取代反应

B．反应②是合成酯的方法之一

C．产物分子中所有碳原子共平面

D．产物的化学名称是乙酸异丙酯

[答案]C;[解析]本题考查有机化合物转化、有机化合物的命名及原子共面问题。反应①是酸与醇反应生成酯和水，属于酯化反应，也是取代反应，A正确；反应②能够生成酯，B正确；产物分子中异丙基的中间碳原子与相连的4个原子形成四面体结构，所有碳原子不能共平面，C错误；形成这种酯的羧酸为乙酸，醇为异丙醇，因此，该酯的名称为乙酸异丙酯，D正确。;2．(2025·安徽黄山模拟)迷迭香酸分子结构见图。关于该化合物下列说法正确的是()

A．FeCl3溶液使其显红色

B．1mol迷迭香酸分子与足量的NaOH溶液反应，最多可消耗6molNaOH

C．所有碳原子都处于同一平面

D．1mol迷迭香酸最多能与8molH2发生加成反应;[答案]B

[解析]迷迭香酸结构中含有酚羟基，能和FeCl3溶液发生显色反应，溶液呈紫色，A项错误；1mol迷迭香酸中含有4mol酚羟基，1mol羧基和1mol酯基，故最多消耗6molNaOH，B项正确；该化合物分子中含有饱和碳原子，所有碳原子不可能处于同一平面，C项错误；1mol迷迭香酸中含有2mol苯环和1mol碳碳双键，故最多可以与7mol氢气发生加成反应，D项错误。;3．(2025·山东淄博检测)化合物M(如图所示)是一种重要的材料中间体，下列有关化合物M的说法中正确的是()

A．分子中含有三种官能团

B．可与乙醇、乙酸反应

C．所有碳原子一定处于同一平面

D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同

[答案]B;[解析]该有机化合物中含有碳碳双键、醚键、羟基、羧基4种官能团，A错误；含有羟基可以和乙酸发生酯化反应，含有羧基可以和乙醇发生酯化反应，B正确；双键上的碳原子和与该碳原子相连的碳原子处于同一平面，该物质含有多个双键结构，即有多个平面结构，各平面之间由单键相连，单键可以旋转，所以所有碳原子不一定处于同一平面，C错误；含有碳碳双键可以与溴发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色，碳碳双键、羟基可以被酸性高锰酸钾溶液氧化从而使其褪色，原理不同，D错误。;4．(2025·河北衡水模拟)从中药透骨草中提取一种抗氧化性活性成分结构如下。下列说法正确的是()

A．该有机物分子属于芳香烃

B．苯环上氢原子发生氯代时，一氯代物有5种

C．其酸性水解的产物均可与Na2CO3溶液反应

D．1mol该物质最多可与4molNaOH发生反应

[答案]B;