生态茶园建设与管理技术规范.docx

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T/XZBX0018—2025

生态茶园建设与管理技术规范

1范围

本文件规定了生态茶园的总体要求、生态茶园建设技术、茶园管理技术、环境保护与资源利用、质量控制与认证以及监督与改进等内容。

本文件适用于生态茶园的选址规划、种植管理、加工流通及全产业链可持续发展。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

3术语和定义

GB15618界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

生态茶园ecologicalteagarden

以生态学原理为指导，通过科学规划、系统设计和全过程管理，构建茶树生长与自然环境的协同共生体系，实现资源高效循环、生物多样性保育、化学投入品减量的茶园生产模式。

4总体要求

4.1基本原则

生态优先：禁止毁林开垦，茶园开发需保留≥10%的原生植被作为生态岛。

循环利用：茶枝、茶渣等加工废弃物资源化利用率≥90%。

社区参与：鼓励与当地社区共建，优先雇佣周边农户，提供生态种植培训。

4.2分级管理

按生态化程度分为三级：

——基础级：符合绿色食品标准（NY/T288），化学农药使用量减少30%；

——进阶级：达到有机转换标准（GB/T19630），化学农药零使用；

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——示范级：通过碳足迹认证，生物多样性增加20%以上。

5生态茶园建设技术

5.1选址与规划

建园前需检测土壤重金属（镉、铅、汞等）及pH值（适宜范围5.5-6.5），不符合GB15618的区域需进行修复。

微气候设计要求如下：

——坡地茶园沿等高线种植，每隔50米设置截水沟；

——平地茶园采用“田-林-路-渠”网格化布局，主风向种植防风林带（宽度≥8米）。

5.2生态建设

防护林配置：

——乔木层：香樟、楠木（占比60%）；

——灌木层：山苍子、茶梅（占比30%）；

——草本层：紫花苜蓿、白三叶（占比10%）。

生态沟渠：

——沟底种植芦苇、菖蒲等净水植物；

——沟壁采用植草砖或竹木编织固坡。

6茶园管理技术

6.1土壤管理

绿肥轮作：

——春夏季：种植田菁、箭筈豌豆（亩播种量2-3kg）；

——秋冬季：翻压黑麦草、紫云英（亩产鲜草3000kg以上）。

免耕覆盖：茶树行间铺设秸秆、竹屑等覆盖物（厚度≥5cm），每3年深翻一次。

6.2病虫害防控

天敌保育：

——每5亩茶园设置1个天敌栖息岛（保留杂草、放置昆虫旅馆）；

——禁用广谱杀虫剂，选择性使用印楝素、苦参碱等植物源农药（安全间隔期≥7天）。

预警系统：

——安装物联网虫情测报灯，实时监测茶小绿叶蝉、茶尺蠖等靶标害虫；

——虫口密度超过阈值时启动应急防控预案。

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6.3采摘与加工

智能分级：

——推广光谱分选技术，按一芽一叶、一芽二叶自动分拣；

——鲜叶运输全程冷链（温度4-8℃,湿度85%-90%）。

低碳加工：

——萎凋环节采用空气能热泵替代燃煤；

——干燥尾气经活性炭吸附处理后方可排放。

7环境保护与资源利用

碳汇管理：

——茶树年固碳量≥0.5t/亩，鼓励参与碳交易；

——加工环节单位产品综合能耗≤120kWh/吨干茶。

水资源循环：

——建设雨水收集系统（蓄水池容积≥50m3/公顷）；

——加工废水经沉淀-厌氧发酵-人工湿地处理后回用。

8质量控制与认证

8.1质量检测

快速检测：每批次鲜叶需通过酶抑制法进行农残初筛（抑制率≤30%为合格）。

第三方检测：每年委托CMA认证机构检测一次，出具全项污染物报告。

8.2认证流程

认证流程如下：

——申请：向认证机构提交茶园平面图、管理体系文件；

——现场审核：核查生态措施落实情况，抽样送检；

——证书发放：符合要求者颁发“生态茶园”标识（有效期2年）。

9监督与改进

内部审核：每年开展一次生态绩效评估，重点包括生物多样性指数（采用Shannon-Wiener指数评估）与土壤健康指标（有机质、微生物菌群数量）。

持续改进：对未达标项制定整改计划，并向行业协会提交年度报告。