脂肪的分解代谢与合成代谢.ppt

目录目录关于脂肪的分解代谢与合成代谢第1页，共24页，星期日，2025年，2月5日什么事脂肪？脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的三酰甘油(triacylglycerol,TAG)或甘油三酯(triglyceride,TG)。室温固态：脂或中性脂室温液态：油或脂性油第2页，共24页，星期日，2025年，2月5日甘油甘油三脂RRRR:脂肪酸的烃基第3页，共24页，星期日，2025年，2月5日什么是脂肪的合成代谢？脂肪的合成代谢：(1)合成部位：动物：肝、脂肪组织及小肠是合成甘油三酯的主要场所，以肝的合成能力最强。植物：叶绿体和前质体。(2)合成原料：合成甘油三酯所需的甘油和脂肪酸主要由葡萄糖代谢提供。(3)合成基本过程：肝和脂肪组织主要通过甘油二酯途径合成甘油三酯。由酵解途径生成的3-磷酸甘油，依次加上2分子脂酰辅酶A，生成磷脂酸。脱去磷酸生成甘油二酯，然后再加上1分子脂酰辅酶A则生成甘油三酯。小肠粘膜细胞主要利用消化吸收的甘油一酯再合成甘油三酯。第4页，共24页，星期日，2025年，2月5日乳化消化酶甘油三酯食物中的脂类胰脂酶辅脂酶微团(micelles)2-甘油一酯+2FFA磷脂溶血磷脂+FFA磷脂酶A2胆固醇酯胆固醇酯酶胆固醇+FFA第5页，共24页，星期日，2025年，2月5日消化的产物脂肪与类脂的消化产物，包括甘油一酯、脂酸、胆固醇及溶血磷脂等以及中链脂酸(6C～10C)及短链脂酸(2C～4C)构成的的甘油三酯与胆汁酸盐，形成混合微团(mixedmicelles)，被肠粘膜细胞吸收。第6页，共24页，星期日，2025年，2月5日十二指肠下段及空肠上段。中链及短链脂酸构成的TG乳化吸收脂肪酶甘油+FFA门静脉血循环肠粘膜细胞二、饮食脂肪在小肠被吸收吸收部位吸收方式第7页，共24页，星期日，2025年，2月5日脂肪的合成代谢过程第8页，共24页，星期日，2025年，2月5日底物进入乙酰CoACE-S-乙酰基(缩合酶)丙二酰CoAACP-S-丙二酰基软脂酸合成酶乙酰基（第一个）丙二酰基例子：软脂酸的合成过程酰基载体蛋白(ACP)，其辅基是4′-磷酸泛酰氨基乙硫醇，是脂酰基载体。第9页，共24页，星期日，2025年，2月5日乙酰CoA、ATP、HCO3-、NADPH、Mn2+2.合成原料乙酰CoA的主要来源:乙酰CoA全部在线粒体内产生，通过柠檬酸-丙酮酸循环(citratepyruvatecycle)出线粒体。乙酰CoA氨基酸Glc（主要）第10页，共24页，星期日，2025年，2月5日（1）丙二酰CoA的合成酶-生物素-CO2+乙酰CoA酶-生物素+丙二酰CoA总反应式:丙二酰CoA+ADP+PiATP+HCO3-+乙酰CoA3.脂酸合成酶系及反应过程酶-生物素+HCO3ˉ酶-生物素-CO2ADP+PiATP第11页，共24页，星期日，2025年，2月5日缩合CO2还原NADP+H+NADP+脱水H2O再还原NADPH+H+NADP+第12页，共24页，星期日，2025年，2月5日软脂酸合成的总反应脂肪酸合成结算：需1个乙酰-CoA、7个丙二酸单酰-CoA，进行7次轮回反应净生成6个H2O（产生7个消耗1个），产生7个CO2（来自HCO3-）消耗7个ATP和14个NADPH。实质上消耗8个乙酰-CoA。第13页，共24页，星期日，2025年，2月5日1.代谢物的调节作用乙酰CoA羧化酶的别构调节物抑制剂：软脂酰CoA及其他长链脂酰CoA激活剂：柠檬酸、异柠檬酸进食糖类而糖代谢加强，NADPH及乙酰CoA供应增多，异柠檬酸及柠檬酸堆积，有利于脂酸的合成。大量进食糖类也能增强各种合成脂肪有关的酶活性从而使脂肪合成增加。（四）脂酸合成的调节第14页，共24页，星期日，2025年，2月5日2.激素调节胰高血糖素肾上腺素生长素脂酸合成﹣﹣TG合成胰高血糖素：激活PKA，使之磷酸化而失活胰岛素：通过磷蛋白磷酸酶，使之去磷酸化而复