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第一章宾馆酒店业概况
第一节宾馆酒店业的定义及分类
宾馆酒店业是一座设施完善的接待设施,并且是经过政府批准的经营性企业。拥有一定数量的客房,这些客房是由各种规格的房间按合理的比例组成的,而且具有相应的服务配套设施;具有能提供特色佳肴的各类餐厅;除了向宾客提供住宿和餐饮服务外,还提供购物、健身、娱乐、邮电、通讯、交通等多方面服务。
???所谓现代化的宾馆酒店应当具备以下特征:
(1)、它是一座现代化的、设备完善的高级建筑物;
(2)、它和一般旅店不同之处是除提供舒适的住宿条件外,还有各式餐厅,提供高级餐饮;
(3)、它有完善的娱乐设施或健身设施;
(4)、它比一般旅店、酒家在住宿、餐饮
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