DB15T 3821-2025鸭毛收集技术规程.pdfVIP

ICS65.020.30

CCSB45

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T3821—2025

鸭毛收集技术规程

Technicalcodeofpracticeforduckfeathercollection

2025-01-03发布2025-02-03实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T3821—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。

本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会(SAM/TC19)归口。

本文件起草单位：扎兰屯市动物疫病预防控制中心、赤峰市动物疫病预防控制中心、赤峰市农牧技

术推广中心、赤峰市农村牧区发展促进中心、克什克腾旗贫困监测中心、内蒙古自治区动物疫病预防控

制中心、内蒙古赤峰高新技术产业开发区管委会红山产业园管理办公室、内蒙古自治区产品质量检验研

究院、通辽市农牧业发展中心、通辽市科尔沁左翼中旗畜牧工作站、包头市动物疫病预防控制中心、乌

海市畜牧兽医中心、锡林浩特市动物疫病预防控制中心、巴林左旗农牧技术推广中心、赤峰市立见生物

科技有限公司、巴林右旗岁丰养殖专业合作社。

本文件主要起草人：初颖、斯琴图雅、郭恺、李阳、陈立军、贾皓、姜永玲、马志强、李延军、黄

国成、朱向琦、王志慧、贾世欣、李航、王文蕊、杜建军、赵海东、叶和平、徐雅洁、刘庆。

I

DB15/T3821—2025

鸭毛收集技术规程

1范围

本文件规定了鸭屠宰过程鸭毛收集基本要求、收集流程、质量控制、包装、标签、标志和贮存等要

求。

本文件适用于屠宰过程中的鸭毛收集操作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB12694食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范

NY467畜禽屠宰卫生检疫规范

NY/T3384畜禽屠宰企业消毒规范

NY/T3741畜禽屠宰操作规程鸭

NY/T3961畜禽屠宰加工人员防护技术规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4基本要求

待宰鸭应健康良好，并附有产地动物卫生监督机构出具的《动物检疫证明》。

宰前检查应符合NY467的要求。

鸭宰前应停饲静养，禁食时间应控制在6h～12h，保证饮水。

屠宰场地应具备良好的通风和排水条件。

人员应经过专业培训。

5鸭毛收集流程

收集工艺流程

鸭毛收集流程宜为：预处理--收集--清洗--甩干--烘干--冷却。

预处理

鸭子浸烫前宜用清水冲洗鸭只，去除鸭屠体表面残血等污渍。

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5.3收集

5.3.1