DB3502T036-2015无公害秀珍菇栽培技术规程.pdf

DB3502

厦门市农业地方标准

DB3502/T036—2015

无公害秀珍菇栽培技术规程

2015-03-03发布2015-03-03实施

厦门市质量技术监督局发布

DB3502/T036—2015

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则编写。

本标准由厦门市农业标准化领导小组办公室提出。

本标准由厦门市农业局归口。

本标准起草单位：厦门市菌春现代农业有限公司、厦门市同安区菌秀食用菌专业合作社。

本标准主要起草人：阮时珍、阮晓东、阮周禧、李月桂、江旺坤、阮以恒、陈时旺、黄巧平、邱小

蓝、阮诗明。

Ⅰ

DB3502/T036—2015

无公害秀珍菇栽培技术规程

1范围

本标准规定了无公害秀珍菇的产品质量要求、菌种、菇场要求、栽培房要求、菌袋码垛排放式、工

厂化栽培、生产投入品要求、栽培季节、生产工艺流程、原材料质量要求、菌袋制作、基本要求、发菌

培养、菌袋排放、开袋与割袋、出菇管理、子实体生长期管理、采收管理、采收后处理、病虫害防治、

生产管理档案归档。

本标准适用于自然季节性（常温）栽培和控温条件下工厂化栽培的无公害秀珍菇。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2763-2014食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4285农药安全使用标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

GB/T10463玉米粉

HG2940饲料级轻质碳酸钙

NY/T119饲料用小麦麸

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY5358-2007无公害食品食用菌产地环境条件

中华人民共和国农业部令第62号《食用菌菌种管理办法》

农办质[2013]17号《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等55类无公害农产品检测目录的通知》

3质量安全要求

3.1产品质量安全要求应符合GB2763-2014或《茄果类蔬菜等55类无公害农产品检测目录》要求。

3.2栽培基质和生产环境符合应符合NY5099和NY/T5358标准，不使用禁用农药，农药残留以及其它

有害物质符合国家标准的商品秀珍菇。

4菌种

4.1菌种来源

应使用有具备菌种生产资质的菌种场（所）供应的菌种。

4.2菌种质量要求

1

DB3502/T036—2015

母种(一级种)、原种(二级种)、栽培种(三级种)应符合NY/T528的规定。

4.3菌种管理

母种、原种、栽培种应按中华人民共和国农业部令第62号