人教新课标二年级美术上册 《今日的菜单》教学设计.docVIP

人教新课标二年级美术上册《今日的菜单》教学设计

人教新课标二年级美术上册《今日的菜单》教学设计

人教新课标二年级美术上册《今日的菜单》教学设计

《今日得菜单》教学设计

教学内容：人教版《美术》二年级上册第1４课《今日得菜单》

教学目标:1、引导学生利用彩泥表现生活中得蔬菜、菜肴，体验材料带来得美感。

2、强调在创作得过程中,发扬团结协作得精神。?教学重点:

引导学生用彩泥表现生活中得蔬菜、菜肴。

教学难点：

让学生在创作得过程中体验材料带来得美感。?教学准备:

1、教师准备：精美菜肴图片及种类标签、小红旗，厨师帽、小围裙。

2、学生准备:彩泥、垫板、牙签、剪刀等。?教学过程：

一、创设情境,激发兴趣。

1、小朋友们,我们都知道每天都离不了一日三餐,那么是谁为您们做好吃得饭菜啊？（学生回答)爸爸妈妈除了工作还要为我们做好吃得饭菜，多辛苦啊！您们想不想也为父母做几道拿手得好菜呢？(想!）那今天老师就让您们亲自体验一下给爸爸妈妈当厨师得滋味。老师建议我们举办一个“我是一名小厨师”得厨艺比赛活动好不好?（好！)下面我们来看一下活动要求：活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”，每个小朋友就是一名“小厨师”。今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全得菜,然后我们请这节课学习最认真、表现最好得小朋友来参观“品尝”。

2、小朋友们都知道,厨师做菜之前都要先列出菜单,现在您们就要当小厨师了，您们想好了今日得菜单了吗？

３、导入课题:今日得菜单（出示课题）

二、引导回忆，了解菜单

1、交流讨论：首先，我们把自己最喜欢吃得菜向大家介绍介绍？说说您为什么喜欢？是喜欢它得颜色、味道、还是漂亮得造型？

2、学生介绍喜欢吃得菜,师加以引导。

3、师启发学生:同学们说了这么多喜欢吃得菜，老师这里也有很多得美味佳肴，请同学们一起来欣赏，看看有没有您们喜欢吃得菜。（师出示多媒体各种菜肴图片）。

４、学生欣赏时，教师向学生传授:我们中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高得声誉。我们中国饮食种类繁多，有各种凉菜、热菜、面点类等等很丰富。那么这些丰富得菜肴都是用什么做出来得呢?(师厨师图片)，这些菜肴都是用蔬菜、水果、各种禽类以及海鲜类等原料做出来得。

5、老师把这些菜概括分成了四类菜单:第一类是蔬菜、第二类是水果、第三类是海鲜、第四类是鸡鸭类。同学们可以根据自己得喜好选择设计出自己得具体得菜单，也就是菜名。

6、学生设计出菜单并且贴到黑板上相应得菜肴种类里。

7、师进一步引导学生：同学们设计出了自己得菜单，但我们课堂上没有炊具和原料,怎么来做好吃得饭菜呢?（出示学生得彩泥作品)师引导学生用彩泥来做各种菜肴。

8、师以“清蒸鱼”为例演示制作方法和步骤。

9、师讲解用彩泥制作菜肴得两种方法：

（１）根据菜肴原料得外形来捏制相对应得形状。

（2)将彩泥搓成条、压成片、捏成块,把它们拼摆在盘中，四周加以装饰就可以。

1０、同学们知道了方法，菜单也设计出来了,下面就请小厨师们开始烧菜吧！

三、探究实践，创作练习:

１、引导学生根据自己设计得菜单,先构思菜肴得方法,菜得造型，然后选择彩泥得颜色,拼摆在盘中。

2、师巡视指导，启发提高学生们得创作技巧。

四、展示作品、学生评价：

1、请学生完成菜肴得摆在餐桌上，请学生参观、欣赏。

2、师选择表现好得同学做评委,给小厨师们评价作品，喜欢那个菜肴，就在那个菜肴上插上有笑脸得小红旗。

3、这节课还邀请参加听课得老师领导参与学生作品得评价。

4、选一名学生总结获胜者得票数,老师奖励最佳小厨师得装扮即厨师帽和小围裙。

五、课后拓展：

这节课，小朋友们积极合作,共同举办了一个“厨艺大赛”。精彩地当了一回小厨师,做了一道有趣美味得菜,还“品尝”了许多有特色得菜肴。收获大不大?除了用橡皮泥做菜外,还可以用画笔画,用彩纸剪贴来表现“今日得菜单”。千万别忘了把您今天学到得本领展示给您得父母,希望小朋友们长大后真得能为自己得爸爸妈妈做出可口得饭菜！老师相信您们将来一定会成为一名真正得小厨师。

农垦参加201９年省级美术教学设计统计表

××局:

序

组别

姓名

单位

教学内容

等级

备注

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徐晗?

双鸭山农场小学?

《今日得菜单》?

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